Nosalty logó

Tengeri nosztalgia - ráksaláta

Robág Etnel

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg garnéla
1 közepes fej brokkoli
5 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db chili (paprika, vagy 1 tk erős paprikakrém)
1 ek olívaolaj
2 dkg teavaj (vagy fűszervaj)
1 csipet fekete bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

260

Kalória

17.3g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

325.6g

Víz

116g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

75g garnéla

53 kcal
250g brokkoli

52 kcal
230g újhagyma

44 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g teavaj

72 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 260 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

150g garnéla

107 kcal
500g brokkoli

104 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g teavaj

143 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

13.1g garnéla

9 kcal
43.7g brokkoli

9 kcal
40.2g újhagyma

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.7g teavaj

13 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1169.2 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

219 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

341 mg
Nátrium

499 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

325.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

444 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

1392 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3709 micro

Összesen 260 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2338.5 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

438 mg
Vas

7 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

682 mg
Nátrium

997 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

651.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

450 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

326 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

888 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

215 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

2783 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7418 micro

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

648 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A rózsáira bontott brokkolit (a tönkjét is felhasználjuk) lobogó vízben pár percig pároljuk (blansírozás).
A fokhagymát szeletekre vágjuk.
Az újhagymát feldaraboljuk (kb. 2-3 cm-es darabokra, a zöldjét is).
Wokban az étolajat felhevítjük és hozzáadjuk a fokhagymát. Párszor átkeverjük.
A rákot a wokba tesszük.
Fűszerezzük chilivel (erős pista), őrölt borssal.
Erős lángon forgatjuk pár percig majd, hozzáadjuk a zöldségeket (újhagyma, leszűrt brokkoli).
Együtt sütjük kb. 8-10 percig, majd tálalás előtt rádobjuk a vajat és addig keverjük, míg az teljesen felolvad és "átvonja" az egész ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Tepsi mérete: wok

Sajnos családunk egyik fiatal tagja 1-es típusos cukorbeteg, így neki "külön" ételeket kell kitalálni.

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Sült garnéla saláta

Thai ananászos sült rizs garnélarákkal

Chowder

Joghurtos ráksaláta kínai kellel

Garnélás tonhal cukkinivel, fokhagymaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halsteak

Fehérboros-currys tonhalsteak pirított rákkal, rizzsel, kólás szilvaszósszal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept