Nosalty logó

Tenkes szelet Panka80 konyhájából

Name: Tenkes szelet Panka80 konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj; 4 db Csirkemáj; 4 db Csirkeszív; 6 db Csirkezúza; 3 közepes db Csiperkegomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 kk Majoranna; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 20 dkg Zsemlemorzsa; 1 dl Tej

Panka80

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A husi

80 dkg sertés rövidkaraj
4 db csirkemáj
4 db csirkeszív
6 db csirkezúza
3 közepes db csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 kk majoranna
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

A panír

2 db tojás
15 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
1 dl tej

Tápanyag és kalória

801

Kalória

68.1g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

252.2g

Víz

399.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

A husi

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
44g csirkemáj

52 kcal
6g csirkeszív

9 kcal
9g csirkezúza

8 kcal
24g csiperkegomba

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panír

28g tojás

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 801 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

A husi

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
176g csirkemáj

209 kcal
24g csirkeszív

37 kcal
36g csirkezúza

34 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g majoranna

5 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panír

110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3204 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

A husi

44.6g sertés rövidkaraj

74 kcal
9.8g csirkemáj

12 kcal
1.3g csirkeszív

2 kcal
2g csirkezúza

2 kcal
5.4g csiperkegomba

1 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panír

6.1g tojás

8 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
11.1g zsemlemorzsa

44 kcal
5.6g tej

3 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.1 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2133.3 g
Cink

7 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

176 mg
Vas

9 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

787 mg
Nátrium

940 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

252.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1497 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

1493 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

18 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 801 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

272.3 g

Zsír

Összesen

102 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1598 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8533.4 g
Cink

27 mg
Szelén

459 mg
Kálcium

706 mg
Vas

38 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

3148 mg
Nátrium

3759 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

278.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1008.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5989 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

37 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

254 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1389 micro
Kolin:

1153 mg
Retinol - A vitamin:

5970 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

70 micro
Lut-zea

556 micro

Összesen 3204 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475.7 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A husi

A karajt felszeleteljük, klopfoljuk, besózzuk, békén hagyjuk.
A májat, a szívet, a zúzát, a hagymát nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük.
A hagymát, a zúzát és a szívet kevés olajon elkezdjük pirítani. Befűszerezzük, a sótól levet ereszt, ez elég is hozzá. Mikor már majdnem jó, hozzáadjuk a májat, a gombát és a fokhagymát. Mikor minden megfőtt, félre tesszük hűlni.
Mikor kézmelegre hűlt a ragunk, fogjuk a husit és megtöltjük vele szeletenként. Feltekerjük, és fogvájóval vagy hústűvel megtűzzük.
Panírozzuk, majd bő olajban lassan megsütjük. Vegyes körettel tálaljuk

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Biztos sokan vannak, akik emlékeznek még a Planétás Kártyára. Na ez a finom recept azok közül való. És elmondhatom, hogy 15 éve ezzel főztem meg a férjemet magamnak:) Azóta is ez a kedvence...

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Baconnel és mozzarellával töltött gombafejek

Juhtúrós pórés csirkemell sajtmártással

Baconbe göngyölt csirkemell

Banánnal töltött csirketekercs

Töltött hús rizskupolával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

göngyölt hús

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

Íme egy klasszikus ünnepi recept: aszalt szilvával töltött csirkerolád baconbe tekerve, és kisütve. Remek választás, gyorsan összeállítható, költséghatékony, csodás köretekkel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept