Nosalty logó

Tépegetős kenyér ahogy Évi néni készíti

Évi néni

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
50 dkg kenyérliszt bl80
1 ek cukor
1 ek só
1.5 dkg élesztő
1 dl tej
2 dl joghurt (natúr)
10 dkg vaj (olvasztva)
3 dkg burgonyapehely
25 dkg ementáli sajt (reszelve)
1 csipet aszkorbinsav
1 ek sikér

Tápanyag és kalória

558

Kalória

20.7g

Fehérje

67g

Szénhidrát

22g

Zsír

47.6g

Víz

59.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

31g öregtészta

71 kcal
63g kenyérliszt bl80

226 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
2g élesztő

2 kcal
13g tej

7 kcal
25g joghurt

15 kcal
13g vaj

90 kcal
4g burgonyapehely

13 kcal
31g ementáli sajt

123 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
2g sikér

6 kcal

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
15g élesztő

16 kcal
100g tej

56 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g vaj

717 kcal
30g burgonyapehely

106 kcal
250g ementáli sajt

983 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
12g sikér

44 kcal

Összesen 4453 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

16.9g öregtészta

38 kcal
33.8g kenyérliszt bl80

122 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g só

0 kcal
1g élesztő

1 kcal
6.8g tej

4 kcal
13.5g joghurt

8 kcal
6.8g vaj

49 kcal
2g burgonyapehely

7 kcal
16.9g ementáli sajt

66 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0.8g sikér

3 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1346.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

342 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

616 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.9 g

Zsír

Összesen

176 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10769.6 g
Cink

18 mg
Szelén

341 mg
Kálcium

2733 mg
Vas

6 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

2440 mg
Nátrium

4928 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

535.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

381.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1458 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

401 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

1433 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

454 micro

Összesen 4453 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

728.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

185 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

1 dl langyos tejbe belekeverjük a cukrot, és felfuttatjuk rajta az élesztőt.
Ehhez keverjük az 5 dkg olvasztott vajat, a sajt felét reszelve, a joghurtot, aszkorbinsavat, sikért, burgonyapelyhet, és 20 perc alatt összedagasztjuk, 1 órát kelesztjük.
Ha duplájára kelt, lisztezett deszkán kinyújtjik fél cm vastagra, az olvasztott vaj másik felével megkenjük, megszórjuk a reszelt sajttal.
Ezt követően 10x10 cm-es kockákra vágva egymásra tesszük őket úgy, hogy az utolsó szeletet a sajtos felével befelé tesszük. Így tesszük bele egy vajjal kikent vagy szilikon reformkenyér formába (2 kenyér lett belőle), ahol tovább 20 percet kelesztjük. A szeletek szépen összenőnek.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x10x2

Fahéj oldalán olvastam ezt a receptet. Mindannyian kicsit alakítunk rajta a magunk ízlése szerint. Mivel én mindig szoktam öregtésztát használni, én azt is hozzáadtam, meg az elmaradhatatlan joghurtomat is. Egyszerűen egy abbahagyhatatlan kenyér, nagy szomorúságomra.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Fougasse Évi nénitől

Nils Holgersson papucsa

Újhagymás és sajtos vekni Philips Airfryerben készítve

Pain Paillasse - gyökérkenyér

Görög sörös kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept