Nosalty logó

Tepertős szilvalekváros papucs

Name: Tepertős szilvalekváros papucs
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Tepertő; 500 g Finomliszt; 2 tk Bors; 15 g Só; 25 g Friss élesztő; 2 db Tojássárgája; 1 dl Fehérbor; 1 dl Növényi tej zabtej vagy sima tehéntej; 350 g Szilvalekvár a legjobb a 100% szilva vagy házi lekvár

tejmentes

Rosanics Petra

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g tepertő
500 g finomliszt
2 tk bors
15 g só
25 g friss élesztő
2 db tojássárgája
1 dl fehérbor
1 dl növényi tej (zabtej vagy sima tehéntej)
350 g szilvalekvár (a legjobb a 100% szilva vagy házi lekvár)

Tápanyag és kalória

348

Kalória

7.7g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

22.9g

Víz

36.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

653.3mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

17g tepertő

126 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g bors

1 kcal
1g só

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g fehérbor

7 kcal
8g növényi tej

4 kcal
29g szilvalekvár

45 kcal

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

200g tepertő

1514 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
4g bors

10 kcal
15g só

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g növényi tej

47 kcal
350g szilvalekvár

543 kcal

Összesen 4171 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

15g tepertő

113 kcal
37.5g finomliszt

136 kcal
0.3g bors

1 kcal
1.1g só

0 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
7.5g fehérbor

6 kcal
7.5g növényi tej

4 kcal
26.2g szilvalekvár

41 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

491 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.9 g

Zsír

Összesen

171.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7402.8 g
Cink

7 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

280 mg
Vas

9 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

860 mg
Nátrium

5895 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

531.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

274.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 4171 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

442 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tepertőt ledaráljuk alaposan, majd egy nagy tálba kimérjük a lisztet és hozzáöntjük. Sózzuk és borsozzuk alaposan, és az ujjainkkal morzsás állagúra dolgozzuk a tésztát.
Hozzámorzsoljuk az élesztőt és beleöntjük a nedves alapanyagokat: a tojássárgákat, a fehérbort és a tejet/zabtejet. Ezután határozott kézmozdulatokkal alaposan összedolgozzuk a tésztát és lefedve félretesszük kelni 45 percre.
A pihentetett tésztát lisztes felületen 3-4mm vékonyra nyújtjuk és négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepébe kanalazunk 1-1 kanál szilvalekvárt, majd a tésztanégyzet két átellenes csücskét középre behajtjuk vagy összecsippentjük.
Amikor minden darabbal megvagyunk, sütőpapíros tepsire tesszük őket, a tetejüket pedig lekenjük tojással (a tojás- és tejfehérjementes verzióban zabtejjel).
210 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük őket, majd hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Hasonló receptek

Összes édes táskák

Hamis nutellás croissant

Ropogós párnák

Epres, rebarbarás, mascarponés batyu

Vánkos csücske

Almával töltött túrós tésztácskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept