Nosalty logó

Tepertőkrémes-magvas-sajtos tepsis pogácsa

Name: Tepertőkrémes-magvas-sajtos tepsis pogácsa
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 30 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 3 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej langyos; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojássárgája átkenéshez; 2 teáskanál Szezámmag fekete; 2 teáskanál Napraforgómag; 30 dkg Tepertő; 15 dkg Margarin; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Mustár; 6 dkg Trappista sajt

Iluska

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
30 dkg finomliszt
1 teáskanál só
3 dkg friss élesztő
3.5 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
1 db tojássárgája (átkenéshez)
2 teáskanál szezámmag (fekete)
2 teáskanál napraforgómag

Tepertőkrém

30 dkg tepertő
15 dkg margarin
1 teáskanál só
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 teáskanál mustár
6 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

1001

Kalória

23.3g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

65.8g

Zsír

26.1g

Víz

48.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
58g tej

33 kcal
1g cukor

3 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g szezámmag

4 kcal
1g napraforgómag

4 kcal

Tepertőkrém

50g tepertő

379 kcal
25g margarin

179 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
10g trappista sajt

35 kcal

Összesen 1001 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
350g tej

196 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g szezámmag

23 kcal
4g napraforgómag

23 kcal

Tepertőkrém

300g tepertő

2271 kcal
150g margarin

1076 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
60g trappista sajt

211 kcal

Összesen 6003 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

19.5g teljes kiőrlésű liszt

65 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
0.4g só

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
22.8g tej

13 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.3g szezámmag

1 kcal
0.3g napraforgómag

2 kcal

Tepertőkrém

19.5g tepertő

148 kcal
9.8g margarin

70 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3.9g trappista sajt

14 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

65.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1439.2 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

169 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

864 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

236 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 1001 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

140.1 g

Zsír

Összesen

394.7 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8635 g
Cink

17 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

1014 mg
Vas

17 mg
Magnézium

476 mg
Foszfor

1747 mg
Nátrium

5184 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

480.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

156.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1494 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

1414 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

966 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

933 micro

Összesen 6003 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

Tészta

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha felfutott, a többi alapanyaggal összedolgozzuk, amíg sima nem lesz a tészta. Kb. 1 óráig kelesztjük, langyos helyen.
4 részre osztjuk a tésztát. Az első lapot lisztezett deszkán tepsi nagyságúra (35x24 cm) nyújtjuk, zsírozott tepsibe helyezzük. Megkenjük a fele mennyiségű tepertőkrémmel. A második lappal befedjük, és arra reszelt sajtot szórunk és a harmadik lapot szintén tepertőkrémmel kenjük.
Az utolsó lapot rányomkodjuk, hogy takarja a tölteléket. Felvagdossuk kb. 5x5 cm-es kockákra. Megkenjük a tojássárgájával, fekete szezámmaggal, és napraforgóval megszórjuk.
A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a pogácsát, és aranysárgára sütjük 200 fokon. Tálaláskor a vágás mentén könnyen szétválnak. Kihűlve fogyasztjuk. Jó étvágyat!

Tepertőkrém

A tepertőt egy aprítógépben megdaráljuk. Összekeverjük a puha margarinnal, sóval, borssal, pirospaprikával, mustárral ízesítjük.
Jól összekeverjük az összes hozzávalót.
A sajtot lereszeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x24

Ez az étel akár reggelire, ebédre egy gazdag leves, vagy főzelék után, vagy épp vacsorára is jó választás lehet. Én színeztem egy kis fűszerpaprikával a tepertőkrémet, de ezt el is lehet hagyni......rendkívül finom, és ízletes pogácsa lett a végére!! :-)))

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Töpörtyűs pogácsa 3.

Tepertős pogácsa Bogitól

Tepertős pogi Jolán konyhájából

Burgonyás-tepertős kocka

Csülöktepertős pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept