Nosalty logó

Tepertős pogácsa 9.

Name: Tepertős pogácsa 9.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; darált 40 dkg Tepertő; 5 dl Tejföl; 1 db Tojás; 5 dkg Friss élesztő; 4 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Sütőpor; 1 ek Sertészsír; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 dl Tej; 1 db Tojás a kenéshez

Vicikó

Tepertős pogácsa 9.

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
40 dkg tepertő
5 dl tejföl
1 db tojás
5 dkg friss élesztő
4 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 kk sütőpor
1 ek sertészsír
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 dl tej
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

802

Kalória

19.7g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

59.3g

Víz

66.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
40g tepertő

303 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g tojás

7 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g sertészsír

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g tej

3 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 802 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
400g tepertő

3028 kcal
500g tejföl

990 kcal
55g tojás

69 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
24g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 8013 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

46.5g finomliszt

169 kcal
18.6g tepertő

141 kcal
23.2g tejföl

46 kcal
2.6g tojás

3 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
1.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g tej

1 kcal
2.6g tojás

3 kcal

Összesen 371 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1349.2 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

981 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 802 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

197.4 g

Zsír

Összesen

440.7 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

669 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13492.3 g
Cink

15 mg
Szelén

391 mg
Kálcium

929 mg
Vas

16 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

2018 mg
Nátrium

9812 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

798.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

592.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

775 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

728 micro
Kolin:

508 mg
Retinol - A vitamin:

760 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

687 micro

Összesen 8013 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

627.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

456 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben feltuttatjuk. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, borsot, a sütőport, a pirospaprikát, és kicsit átkeverjük. Beletesszük a tepertőt, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a zsírt, az egyik egész tojást, és annyi tejföllel összegyúrjuk, hogy szép egynemű, könnyű, puha tésztát kapjunk.
Azonnal lehet nyújtani, kb. jó ujjnyi vastagságúra. Nagyon éles késsel a tetejét bekockázzuk.Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírozott tepsibe egymás mellé, nem nagyon sűrűn rakjuk. Itt hagyjuk kelni 1 óránát!
Előmelegítjük a sütőt. A megkelt pogácsákat a második, felvert egész tojással megkenjük, és betesszük a sütőbe aranybarnára sülni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 195 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Drága unokanővéremől, helyileg Békésről származó receptem ez. Nagyon finom, sokszor próbált, bevált recept. Nem kell hajtogatni, bajlódni vele, hamar el is készül, és mégis könnyű szerkezetű pogácsák lesznek belőle. Nem lesz kemény másnapra sem. Csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Leveles tepertős pogácsa Kaporkától

Tepertős pogácsa ahogy Fahéj készíti

Extra tepertős pogácsa

Tepertős pogácsa Viky konyhájából

Omlós tepertős pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept