Nosalty logó

Tepertős pogácsa Becsei Ágnes konyhájából

Name: Tepertős pogácsa Becsei Ágnes konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 19 dkg Margarin; 2 dkg Élesztő; 2 tk Só; 20 dkg Tepertő darált; 0 ízlés szerint Bors; 450 g Tejföl amennyit felvesz a tészta; 1 db Tojássárgája a kenéshez

Becsei Ágnes

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
19 dkg margarin
2 dkg élesztő
2 tk só
20 dkg tepertő (darált )
bors ízlés szerint
450 g tejföl (amennyit felvesz a tészta )
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

602

Kalória

11g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

45.6g

Víz

48.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

60g finomliszt

218 kcal
19g margarin

136 kcal
2g élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
20g tepertő

151 kcal
0g bors

0 kcal
45g tejföl

89 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Összesen 602 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
190g margarin

1362 kcal
20g élesztő

21 kcal
14g só

0 kcal
200g tepertő

1514 kcal
0g bors

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 6036 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

40.2g finomliszt

146 kcal
12.7g margarin

91 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0.9g só

0 kcal
13.4g tepertő

101 kcal
0g bors

0 kcal
30.1g tejföl

60 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal

Összesen 403 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

777.2 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

560 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 602 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

110.1 g

Zsír

Összesen

406 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

483 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7771.7 g
Cink

8 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

583 mg
Vas

9 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1145 mg
Nátrium

5597 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

484.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

456 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

343 mg
Retinol - A vitamin:

2078 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1289 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 6036 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

520.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A tésztát a hozzávalókból összeállítjuk, kinyújtva megkenjük tepertőkrémmel. Hajtogatjuk, nyújtjuk, kenjük. Ezt kb. 3-4 alkalommal ismételjük.
30 perc pihentetés után a tésztát 1,5 cm vastagra nyújtjuk, tetejét beirdaljuk, és kiszaggatjuk.
Tetejét tojással megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Anyósomtól kaptam ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa Évi néni konyhájából

Klasszikus tepertős pogácsa

Tepertős pogácsa 9.

Tepertős pogácsa szilvalekvárral

Libatepertős pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept