Nosalty logó

Tepertős pogácsa Papillontól

Name: Tepertős pogácsa Papillontól
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 15 dkg Margarin; 1 dl Tejföl; 2 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 3 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Tepertő darálva; 3 dkg Vaj; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Szezámmag a tetejére

Häxa

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 teáskanál só
15 dkg margarin
1 dl tejföl
2.5 dl tej
1 teáskanál cukor
3 dkg élesztő
bors ízlés szerint
20 dkg tepertő (darálva)
3 dkg vaj
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek szezámmag (a tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

513

Kalória

10.4g

Fehérje

41g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

22g

Víz

30.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
15g margarin

108 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g bors

0 kcal
20g tepertő

151 kcal
3g vaj

22 kcal
6g tojás

7 kcal
1g szezámmag

4 kcal

Összesen 513 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
6g só

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g tejföl

198 kcal
250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
30g élesztő

32 kcal
0g bors

0 kcal
200g tepertő

1514 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 5123 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

37.5g finomliszt

137 kcal
0.5g só

0 kcal
11.3g margarin

81 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
18.8g tej

11 kcal
0.4g cukor

1 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0g bors

0 kcal
15g tepertő

114 kcal
2.3g vaj

16 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 385 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 513 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

103.9 g

Zsír

Összesen

337.3 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

304 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4405.4 g
Cink

8 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

575 mg
Vas

9 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

871 mg
Nátrium

2576 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

409.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

220.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1635 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

1552 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

988 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 5123 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

330.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sóval, borssal, majd a tejföllel, vajjal, élesztős tejjel kidolgozzuk. A tésztát fél óráig meleg helyen pihentetjük. Addig a darált tepertőt, borsot, puha vajat összekeverjük.
A megkelt tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a tepertőkrémmel, hajtogatjuk, fél órát pihentetjük. Ezt még kétszer megismételjük.
Az utolsó hajtogatás-pihentetés után jó kétujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét késsel berácsozzuk, tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, szaggatjuk, tepsibe pakoljuk, pirosra sütjük.
Kb 60 db lett belőle, a pogácsaszaggatóm olyan 3-4 cm átmérőjű.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nincs sztori. Tepertős pogácsa van. Kb 60 db lett belőle, a pogácsaszaggatóm olyan 3-4 cm átmérőjű.

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Tarajos burgonyás pogácsa tepertővel

Töpörtyűs pogácsa 7.

Tepertős pogácsa Bessytől

Burgonyás tepertős pogácsa Katharosz konyhájából

Tepertős pogácsa I.l.d.i.k.o konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept