Nosalty logó

Tepertős ropogós

Name: Tepertős ropogós
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Finomliszt; 50 ml Víz; 40 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 100 g Tepertő; 50 g Finomliszt tepertőhöz keverve

Nagy Szandra

Tepertős ropogós

12adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

120 g finomliszt
50 ml víz
40 g vaj
só ízlés szerint
100 g tepertő
50 g finomliszt (tepertőhöz keverve)

Tápanyag és kalória

138

Kalória

2.8g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

6.4g

Víz

7.2g

Koleszterin

382.5mg

Élelmi rost

40.3mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír

10g finomliszt

36 kcal
4g víz

0 kcal
3g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
8g tepertő

63 kcal
4g finomliszt

15 kcal

Összesen 138 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
50g víz

0 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
100g tepertő

757 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 1663 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír

33.3g finomliszt

121 kcal
13.9g víz

0 kcal
11.1g vaj

80 kcal
0g só

0 kcal
27.8g tepertő

210 kcal
13.9g finomliszt

51 kcal

Összesen 462 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

6.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 138 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

111.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341 g
Cink

1 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

129.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

76.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 1663 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.7 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

Első lépésként ledaráljuk a tepertőt, összekeverjük az 50 g liszttel, zsírpapírba csomagolva kb. 15X15 cm-es négyzetté nyújtjuk (mint a vajat a leveles tészta készítésénél), hűtőbe tesszük dermedni.
A többi hozzávalóból ruganyos tésztát gyúrunk. Szintén a hűtőbe tesszük pihenni.
Kb. 30 perc után dolgozhatunk velük, de ha más dolgunk van, bármeddig állhatnak a hűtőben. (Reggel előkészíthetjük, este folytathatjuk a munkát).
A tésztát kinyújtjuk, úgy, hogy a közepére tudjuk helyezni a tepertő-téglánkat. Két oldalról ráhajtjuk a tésztát, visszatesszük 15 percre a hűtőbe.
Ezután újra kinyújtjuk, hajtogatjuk: két oldalról középre majd félbe, megint pihentetjük. Másodszorra 90 fokkal elfordítva ugyanígy duplán meghatjuk.
Ezután hűtsük még le, vékony szeletekre vágva tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, 20 perc alatt süssük ropogósra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Arlette keksz mintájára készítettem, csak a zsiradékot tepertőre cseréltem. Egyfajta élesztő mentes leveles tészta. Egyszerűen isteni. Csak úgy eteti magát :).

Hasonló receptek

Összes sós tallér

Mediterrán paradicsomos tallér

Magos Knäckebrot

Keto nachos

Szárított paradicsomos és parmezános cookie

Ropogós borsos tönkölykarika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept