Nosalty logó

Tepsiben sült csirkecombok fokhagymaszósszal

Name: Tepsiben sült csirkecombok fokhagymaszósszal
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb egész; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ek Bazsalikom; 0 ek Majoranna; 0 kk Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 8 db Burgonya nagy; 3 db Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 8 gerezd Fokhagyma nagy; 1 dl Fehérbor száraz; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Csirkealaplé lehet leveskockából is

animoni

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkecombokhoz

4 db csirkecomb (egész )
4 ek napraforgó olaj
0.5 ek bazsalikom
0.5 ek majoranna
0.5 kk szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A körethez

8 db burgonya (nagy )
3 db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A mártáshoz

8 gerezd fokhagyma (nagy)
1 dl fehérbor (száraz)
2 evőkanál finomliszt
2 dl csirkealaplé (lehet leveskockából is)

Tápanyag és kalória

591

Kalória

26.3g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

297.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkecombokhoz

250g csirkecomb

278 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

200g burgonya

116 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

6g fokhagyma

8 kcal
25g fehérbor

21 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal

Összesen 591 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkecombokhoz

1000g csirkecomb

1113 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
2g majoranna

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

800g burgonya

462 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

24g fokhagyma

32 kcal
100g fehérbor

82 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkecombokhoz

39.4g csirkecomb

44 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

31.6g burgonya

18 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

0.9g fokhagyma

1 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
7.9g csirkealaplé

1 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

834.3 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

297.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4456 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 591 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

105.1 g

Zsír

Összesen

132.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3337 g
Cink

11 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

293 mg
Vas

12 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

1335 mg
Nátrium

1274 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1191.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1939 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17824 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1199 micro

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

293 micro
β-karotin

703 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A csirkecombokhoz

A sütőt melegítsük elő.
4 ek olajjal keverjük el a fűszereket.
A csirkecombokat fosszuk meg a bőrüktől, majd vágjuk ketté (alsó-felső combra), és mossuk meg őket.
Dörzsöljük be jó alaposan mindegyik combot a fűszeres olajjal. (Én a végén a maradék fűszerolajat rájuk öntöttem, és az egészet átforgattam.)
Tegyük a combokat egy nagy tepsibe, és szórjuk melléjük héjastul a fokhagymagerezdeket. (Nem kell alá külön olaj!) Süssük 30 percig.
Közben tisztítsuk meg a krumplit, répát, vöröshagymát, és vágjuk őket karikára. Sózzuk meg a zöldségeket, majd tegyük rá a maradék 2 ek olajat, és egy nagy tálban forgassuk át az egészet.
Ha lejárt a 30 perc, szórjuk a körethez valókat a combok mellé, majd süssük még 35-45 percig, akkor jó, ha már a zöldségek is megsültek.
Ha minden készre sült, akkor kikeressük a fokhagymákat, kinyomkodjuk a héjukból, majd egy villával összetörjük őket, és egy kis lábosban pirítjuk őket 1-2 percig, majd adjuk hozzá a fehérbort (kicsit melegítsük, hogy az alkohol elpárologjon picit). Óvatosan keverjük hozzá a lisztet, adjuk hozzá a húslevest, és addig keverjük, míg besűrűsödik.
A húst és zöldségeket szedjük tányérra, és öntsük le a fokhagymaszósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x31,5x6

Egy régi NL számban találtam rá a receptre, igazából a szósz keltette fel az érdeklődésemet.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Citromos joghurtban pácolt csirkecomb

Vasalt csirke egyszerűen

Mediterrán csirkecomb valerie konyhájából

Sült csirke narancsos szósszal

Ragacsos, szilvamázas csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept