Nosalty logó

Tepsiben sült hagymás-mustáros csirkecomb burgonyával

Name: Tepsiben sült hagymás-mustáros csirkecomb burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkecomb; 1 ek Dijoni mustár; száraz 1 dl Fehérbor; 3 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 db Burgonya; 0 dl Olívaolaj

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg csirkecomb
1 ek dijoni mustár
1 dl fehérbor
3 db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 db burgonya
0.5 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

646

Kalória

25.2g

Fehérje

33g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

333.7g

Víz

120.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
50g fehérbor

41 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g burgonya

87 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Összesen 646 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
100g fehérbor

82 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 1291 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

40.9g csirkecomb

46 kcal
0.8g dijoni mustár

0 kcal
8.2g fehérbor

7 kcal
22.1g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
24.5g burgonya

14 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

316 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

333.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 646 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

84.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1316.1 g
Cink

5 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

123 mg
Vas

5 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

631 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

667.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 1291 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A combokat tisztítás után sózzuk, borsozzuk.
Közben a sütőt előmelegítjük 220 fokra.
A vöröshagymát és a burgonyát felkarikázzuk, a mustárt összekeverjük a borral egy kistálkában. Nem gond, ha híg.
Olajat öntünk egy serpenyőbe, és elősütjük a combokat. 2-2 percig sütjük mindkét oldalukat. Majd kiszedjük egy tányérra.
Takaréklángra vesszük a sütőt, a serpenyőbe tesszük a felkarikázott hagymát. Kb. 15 percig pároljuk így, lassan kavargatva, amíg szép aranybarna lesz.
Közben a burgonyát fűszerezzük, és a sütőbe tesszük sülni. Olívaolaj kerül alá, és egy pici víz, hogy hamarabb megpuhuljon. Alufóliával fedjük le.
Ha a hagyma kész, visszatesszük a combokat a serpenyőbe, ráöntjük az egészre a mustáros-boros szószt, és felforraljuk, miközben összekeverjük.
Ha a krumpli már láthatóan megpuhult, rászedjük a hagymás és szószos húst, újra letakarjuk, és a sütőben sütjük tovább az ételt.
25-30 percig sütjük fólia alatt, viszont az utolsó 5-10 percre levesszük az alufóliát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C

A recept Stahl Judit Gyors szárnyas ételek receptkönyvéből származik, ugyan kissé átalakítottam, mivel nem tetszett az az ötlet, hogy serpenyőstül menjen a fogás a sütőbe. Ezért találtam ki, hogy tepsis burgonyával tálalom, és így együtt tud sülni a krumpli és a hús. Az amúgy is gyorsan elkészíthető fogás így még rövidebb idő alatt kerül az asztalra.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Filézett csirkecomb zöldségágyon

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Sült csirkemellcsíkok salátaágyon

Szezámmagos sült csirkecomb karajjal

Sült csirkecomb rizzsel, fűszeres salátával és tejszínes-gombás szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept