Nosalty logó

Tepsiben sült rántott hús

Name: Tepsiben sült rántott hús
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Zsemlemorzsa; 4 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 1 kk Mustár; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 dl Víz

helena26

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
4 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 kk mustár
majoranna ízlés szerint
1 dl víz

Tápanyag és kalória

1045

Kalória

61.6g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

71g

Zsír

268g

Víz

488.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

200g sertéshús

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g mustár

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1045 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
220g tojás

277 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
2g mustár

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2088 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

44.1g sertéshús

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g zsemlemorzsa

44 kcal
24.3g tojás

31 kcal
9.4g napraforgó olaj

83 kcal
0.2g mustár

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
11g víz

0 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

71 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

488 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1668.8 g
Cink

5 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

162 mg
Vas

5 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

707 mg
Nátrium

610 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

268 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

407 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

488 micro

Összesen 1045 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

123.1 g

Zsír

Összesen

142.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

976 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3337.6 g
Cink

11 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

324 mg
Vas

10 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1414 mg
Nátrium

1221 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

536.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

243 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

813 mg
Retinol - A vitamin:

318 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

976 micro

Összesen 2088 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A húst egy kicsit megveregetjük. Sózzuk, borsozzuk.
A 4 tojást egy tányérba készítjük, felverjük.
A húst prézlibe forgatjuk, a felvert tojásba mártjuk, és forró olajban hirtelen kisütjük.
Jénai tálba rakjuk.
A serpenyőbe az olajhoz kevés vizet adunk (kb. 1 dl-t), mustárt és majoránnát, elkeverjük, majd a húsra öntjük.
Lefedjük, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept nagyon régóta megvolt, de valahogy sosem készítettem el. Aztán az egyik kolléganőm említette, hogy az anyósáék imádják, ha ő készíti a rántott húst, mert finom omlós és puha, ekkor szántam rá magam, hogy kipróbáljam végre én is. Azóta elég gyakran ezt készítem, és nem a klasszikus rántott húst.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Brokkolis göngyölt csirkemell

Borjú bécsi osztrák krumplisalátával

Milánói sertésborda gombásan

Csirkemell négyféle panírban

Cordon Bleu Gyurika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept