Nosalty logó

Tepsiben sült süllő, csuka

Name: Tepsiben sült süllő, csuka
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Ponty vagy süllő, csuka; 20 dkg Sonka vagy füstölt felvágott; 1 db Citrom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 kg Burgonya; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A halhoz

80 dkg ponty (vagy süllő, csuka)
20 dkg sonka (vagy füstölt felvágott)
1 db citrom
1 közepes fej vöröshagyma

A fűszerezéshez

fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

A kenéshez

2 ek napraforgó olaj
1 citromból nyert citromlé

A körethez

1 kg burgonya
1 ek vaj
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

442

Kalória

35.3g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

288.3g

Víz

86.7g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A halhoz

200g ponty

152 kcal
50g sonka

69 kcal
43g citrom

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

A fűszerezéshez

0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A kenéshez

4g napraforgó olaj

35 kcal
10g citromlé

2 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
4g vaj

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 442 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A halhoz

800g ponty

610 kcal
200g sonka

276 kcal
170g citrom

26 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

A fűszerezéshez

0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A kenéshez

16g napraforgó olaj

141 kcal
40g citromlé

9 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
14g vaj

100 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1773 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A halhoz

34.3g ponty

26 kcal
8.6g sonka

12 kcal
7.3g citrom

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal

A fűszerezéshez

0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A kenéshez

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

A körethez

42.9g burgonya

25 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1426.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

622 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

288.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

1186 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 442 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

141.1 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

347 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5705.5 g
Cink

10 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

335 mg
Vas

13 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

2464 mg
Nátrium

2487 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

150 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1153 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

225 mg
D vitamin:

4742 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

417 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 1773 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

204 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A halhoz

Az előzőleg megtisztított halat besózzuk, és állni hagyjuk!
Addig elkészítjük a halfűszer-keveréket. Pirospaprikát, sót, borsot, fokhagymaport, majorannát összekeverünk ízlés szerint! (Én tettem bele felaprított házi citromfüvet is!)
A halat beírdaljuk, megkenjük a citromlés olajjal, majd bedörzsöljük a fűszerkeverékkel.
A beírdalt részekbe fél-fél karika citromot teszünk.
A csíkokra vágott sonkával betekerjük a halat.
Kiolajozott tepsibe fektetjük, rászórjuk a hagymakarikákat.
Utoljára még sót szórunk az egészre, nem sokat! Alufóliával letakarjuk a tepsit, és 45 percig sütjük.
Az utolsó 10 percben levesszük a fóliát, a fölösleges olajos keveréket leöntük róla, és további 10 percig sütjük.
Petrezselymes burgonyapürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Azt mondják a süllő Angliában a királyok eledele! Még szerencse, hogy a párom horgász mániás! Mi szeretjük a halat, és van 1 jó tulajdonsága, hogy nagyon egészséges is. Ugyanezzel a módszerrel készítettem el csukát és pontyot is.

Hasonló receptek

Összes csukareceptek

Sült csuka

Karácsonyi tejfölös csuka

Kapros-citromos csuka sült főzőbanánnal

Rántott csuka káposzta ágyon

Fokhagymás vajon párolt csuka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept