Nosalty logó

Tepsis csirkecomb keleties bulgurral

2adag

Idő

127p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csirkecombok

2 db csirkecomb
4 db koktélparadicsom (San Marzano ha lehet)
1 közepes db sonkahagyma (vagy 2 kicsi)
4 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor medvehagyma
1 kk tárkony
zsálya ízlés szerint
2 teáskanál worcestershire-szósz
4 csipet só
fekete bors ízlés szerint

Bulgur

125 g bulgur
1 teáskanál garam masala
1 fél citromból nyert citromlé
1 csipet só
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

758

Kalória

31g

Fehérje

60.2g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

929.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Csirkecombok

250g csirkecomb

278 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
39g sonkahagyma

14 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Bulgur

63g bulgur

214 kcal
1g garam masala

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 758 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Csirkecombok

500g csirkecomb

556 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Bulgur

125g bulgur

428 kcal
2g garam masala

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1517 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Csirkecombok

20.9g csirkecomb

23 kcal
2.8g koktélparadicsom

1 kcal
3.3g sonkahagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g medvehagyma

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Bulgur

5.2g bulgur

18 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
62.7g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

961.8 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

112 mg
Vas

3 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

929.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 758 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.9 g

Zsír

Összesen

91.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1923.7 g
Cink

7 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

225 mg
Vas

7 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

881 mg
Nátrium

444 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

120.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1859.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

612 micro

Összesen 1517 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

80.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

73 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Csirkecombok

Vegyünk két szép csirkecombot. Jellemzően a fagyasztóban vannak egy korábbi piacozás eredményeképp. Fontos: igyekezzünk szabad tartású csirke combjait felhasználni, egyrészről sokkal trendibb, másrészről sokkal finomabb is. Szóval ha kivettük a futóműveket, akkor miután megmostuk őket, finom beirdaljuk őket.
Mosás után a leszárogatott csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.
Elkészítjük az ízesítést. A halálom a vegetás vagy egyéb fűszerkeverékes csirkecomb. Készítünk egy szép pasztát, amivel legletteljük az alapanyagot: olívaolajat, worcestershire-szószt, a medvehagymát, fűszereket, fokhagymát összekeverjük, én még egy kis mustárt is tettem bele a sűrítés kedvéért.
Alaposan felvisszük a kapott krémet a csirkére, betömködjük a bőr alá, a beirdalt részekre is teszünk bőven, majd egy olívaolajjal kikent tepsibe rakjuk.
Miután szépen fénylik a csirke a páctól, a sonkahagymát félbevágva, félkörökre aprítunk, és utána részeire szedjük. Ezzel fedjük be a combokat, a paradicsomokat pedig negyedekre vágva rárakjuk. Alufólia alá rejtjük, majd 190 fokos sütőbe rakjuk 75 percig. Utána majd 15 percet kap még fólia nélkül.

Bulgur

A bulgurral egyszerűsítsünk: mivel nem vagyunk mesterszakácsok, a főzőzacskós bulgur tökéletesen megfelelő. Egy nagy tálba rakjuk, és leöntjük 1,5 liter forrásban lévő vízzel. Én egy fémedénybe szoktam, amit egy kicsit előmelegítek a villanytűzhelyen. 22-25 percig áll majd a bulgur.
Amikor a bulgur elkészült, még melegen ráfacsarjuk egy fél citrom levét, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a garam masalát. Amikor a csirke kész, a hagymahalmot és a paradicsomot a bulgurhoz keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 22 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A tipikus vasárnapi estebéd. Nem kell sokat dolgozni vele, minden megy a maga útján, tévézve lehet másnaposságot kipihenni és várni, hogy a megmentő táplálék kész legyen, nem mellesleg ráfoghatjuk, hogy tulajdonképpen annyira nem is vagyunk messze az egészséges életmódtól - az előző estétől eltekintve. Nekem legalábbis valami ilyesmi ez a recept, az előző este lebénított ízlelőbimbókat pedig a markáns fűszerek újraindítják.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Tepsis pestós csirke

Gombás-hagymás-tojásos sült tarja

Bare'ze csirke

Sertéscomb pékné módra

Harissás csirkecomb kakukkfüves burgonyával és joghurtos uborkával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept