Nosalty logó

Tepsis csülök basa módra

Name: Tepsis csülök basa módra
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Füstölt sertéscsülök; 8 közepes db Burgonya személyenként 2 db; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors szemes; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Víz

"Inom"

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg füstölt sertéscsülök
8 közepes db burgonya (személyenként 2 db)
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (szemes)
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl víz

Tápanyag és kalória

628

Kalória

50g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

347.2g

Víz

165g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

250g füstölt sertéscsülök

500 kcal
200g burgonya

116 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 628 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

1000g füstölt sertéscsülök

2000 kcal
800g burgonya

462 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2511 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

47.6g füstölt sertéscsülök

95 kcal
38.1g burgonya

22 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.5g víz

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

50 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3301.7 g
Cink

7 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

52 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

613 mg
Nátrium

2482 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

347.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 628 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

200.1 g

Zsír

Összesen

134.4 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

660 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13207 g
Cink

29 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

206 mg
Vas

19 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

2452 mg
Nátrium

9929 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

129.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1388.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

819 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 2511 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

472 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A jól megmosott csülköt előfőzzük, annyi vizet öntünk a csülökre, hogy épp ellepje. A főzővízhez 4-5 gerezd fokhagymát, szemes borsot, 2-3 babérlevelet, 1 kisebb fej hagymát teszünk, addig főzzük, amíg a csont könnyen elválik a hústól.
Amíg a csülök fő, megtisztítjuk és feldaraboljuk a krumplit, tepsibe terítjük, sózzuk, kevés olajat öntünk rá, és összeforgatjuk. A hagymát megtisztítjuk, majd 8 cikkre vágva a krumpli közé tesszük.
A megfőtt csülköt kicsontozzuk, darabokra vágjuk, majd megszórjuk a bors és fűszerpaprika keverékével, és a krumplira fektetjük.
Előmelegített sütőben saját levével néha locsolgatva ropogósra sütjük, savanyúsággal, párolt káposztával tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rozi oldalán láttam a receptet, gyakorlatilag ugyanaz, mint a csülök pékné módra, az íze mégis kicsit más!

Hasonló receptek

Összes csülök

Kolbásszal töltött sertéscsülök fehérboros káposztával

Csülök pékné módra egy kis sörrel és hangosan ropogó bőrrel

Fűszeres barnasörös csülök

Gombás füstölt csülök

Csülkös bab sütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept