Nosalty logó

Tepsis édesburgonya

Name: Tepsis édesburgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Édesburgonya 50-70 dkg; 5 dkg Törökmogyoró kis marékkal; 5 dkg Mandula kis marékkal; 5 dkg Kesudió kis marékkal; 5 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 50 dkg Pulykahús bármilyen hús lehet; 1 közepes db Paradicsom szeletelve; 1 közepes db Vöröshagyma vékonyra szeletelve; 50 dkg Mexikói keverék sárgarépa, karfiol, brokkoli

LGabesz

Tepsis édesburgonya

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db édesburgonya (50-70 dkg)
5 dkg törökmogyoró (kis marékkal)
5 dkg mandula (kis marékkal)
5 dkg kesudió (kis marékkal)
5 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
50 dkg pulykahús (bármilyen hús lehet)
1 közepes db paradicsom (szeletelve)
1 közepes db vöröshagyma (vékonyra szeletelve)
50 dkg mexikói keverék (sárgarépa, karfiol, brokkoli)

Tápanyag és kalória

1163

Kalória

89.3g

Fehérje

103.9g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

430.2g

Víz

167.5g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

270g édesburgonya

167 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
25g mandula

148 kcal
25g kesudió

138 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
250g pulykahús

288 kcal
50g paradicsom

9 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
250g mexikói keverék

230 kcal

Összesen 1163 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

540g édesburgonya

334 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
50g mandula

295 kcal
50g kesudió

277 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
500g pulykahús

575 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g mexikói keverék

460 kcal

Összesen 2327 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

28.5g édesburgonya

18 kcal
2.6g törökmogyoró

17 kcal
2.6g mandula

16 kcal
2.6g kesudió

15 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
26.4g pulykahús

30 kcal
5.3g paradicsom

1 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
26.4g mexikói keverék

24 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.3 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1974.2 g
Cink

8 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

218 mg
Vas

7 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

947 mg
Nátrium

415 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

103.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

430.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1422 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

16773 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 1163 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

178.6 g

Zsír

Összesen

89 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3948.4 g
Cink

16 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

436 mg
Vas

14 mg
Magnézium

615 mg
Foszfor

1893 mg
Nátrium

830 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

207.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

860.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2845 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

33547 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 2327 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1770 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

136 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Veszünk 3 nagyobb szem édesburgonyát, meghámozzuk, felkockázzuk.
A sütő saját tepsijébe rakunk mindent (ez mindenkinél ugyanakkora). Beleszórjuk a krumplit, előveszünk egy zacskó mirelit zöldségkeveréket. (Ebből mindenki másmilyent szeret. Olyat rakjunk bele, amilyet szeretünk, tavaszi, ínyenc, thai, mexikói, stb. Rengeteg félét lehet kapni. És a mennyiség sincs semmiből se kőbe vésve, mert mindenki abból rakhat bele többet, amit jobban szeret.) A krumplihoz szórunk kb. fél kg mirelit zöldségkeveréket. (Volt benne karfiol, brokkoli, sárgarépa és "citromsárgarépa".)
Rakunk rá 6-7 gerezd fokhagymát, amit előtte késsel kicsit összenyomkodunk.
Felkockázunk fél kg pulykacombot, egy tálba tesszük, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint mehet rá más fűszer is), összeforgatjuk alaposan, majd ezt is a tepsibe szórjuk. (De lehet sertéshúst is rákockázni.)
Rászórunk még egy kis marék mogyorót, tört mandulát és kesudiót. Egyenletesen elegyengetjük, majd a 200-220 celsiusra előmelegített sütőbe tesszük. (Nálam kb. 45 perc alatt sült meg, de ahány sütő, annyiféle. Szerencsére szemre tökéletesen lehet látni, hogy mikor van kész, amikor már a krumpli is megpirult, és a husi is készre sült.)
Az idő kb. 2/3-ánál felszeletelünk egy paradicsomot és egy vöröshagymát, és rárakjuk, hogy egyszerre készüljenek el. Ha túl korán rakjuk rá a parit és a hagymát, szénné ég a végére :) (Én amikor kiszedtem tányérra, szórtam rá sajtot is. Mindez 2-3 embernek elegendő finomság.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nálam úgy indult, hogy vettem 3 nagyobb szem édesburgonyát, gondoltam megsütöm, és ennyi. Meghámoztam, felkockáztam, és akkor jöttek az ötletek. A recept rengeteg szabadságot ad, mert mindenki ízlése szerint készítheti el, és rakhat hozzá még egyéb hozzávalókat is.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Párolt zöldségek csirkemellel

Ördöglángos ahogy kulcsarpisti készíti

Padlizsánkebab

Jénai tálban sült darálthúsos-krumpli

Buddha bowl

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

csőben sült ételek

Marhahúsos rakott brokkoli

Ez a besameles rakott brokkoli darált hússal egy igazi családi kedvenc, amely tökéletes választás a hétköznapi vacsorákhoz. A roppanós brokkoli, a szaftos darált hús és a krémes ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept