húsételek sült karaj

Tepsis karaj

margóci

margóci

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 80 dkg burgonya
• 2 db zöldpaprika
• 1 nagy fej lilahagyma
• 50 dkg sertés rövidkaraj
• 1 evőkanál finomliszt
• 2 tk fűszerpaprika (édesnemes)
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 ek vaj
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 10 dkg trappista sajt (reszelt)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

534

Kalória

36.9g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

292.4g

Víz

125.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 200g burgonya

  116 kcal

• 50g zöldpaprika

  8 kcal

• 43g lilahagyma

  15 kcal

• 125g sertés rövidkaraj

  208 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 25g trappista sajt

  88 kcal

Összesen 534 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 800g burgonya

  462 kcal

• 200g zöldpaprika

  33 kcal

• 170g lilahagyma

  62 kcal

• 500g sertés rövidkaraj

  830 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 100g trappista sajt

  352 kcal

Összesen 2136 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 43.7g burgonya

  25 kcal

• 10.9g zöldpaprika

  2 kcal

• 9.3g lilahagyma

  3 kcal

• 27.3g sertés rövidkaraj

  45 kcal

• 0.8g finomliszt

  3 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 1.5g vaj

  11 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 5.5g trappista sajt

  19 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.9 g

Zsír

• Összesen

  27.4 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  126 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1004.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  204 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  471 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  292.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  137 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  65 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  100 mg

• Retinol - A vitamin:

  128 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  105 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  156 micro

Összesen 534 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  147.7 g

Zsír

• Összesen

  109.7 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  56 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  503 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4018.6 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  156 mg

• Kálcium

  818 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  318 mg

• Foszfor

  1883 mg

• Nátrium

  819 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  139 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  1169.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  546 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  262 mg

• D vitamin:

  126 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  159 micro

• Kolin:

  400 mg

• Retinol - A vitamin:

  511 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  422 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  622 micro

Összesen 2136 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.1 g

Zsír

• Összesen

  6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  219.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  64 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  34 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

1. A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, ha kihűlt, felkarikázzuk. A paprikákat megmossuk, félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, és a húsát csíkokra vágjuk. A lilahagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst gyengén kiveregetjük, és megsózzuk.
2. A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával és kevés őrölt borssal, beleforgatjuk a hússzeleteket. Felhevítjük az olajat, és a a húsok mindkét oldalát 2-2 percig sütjük benne, de mivel ezzel még nem puha a hús, kevés vízzel felengedve fedő alatt megpuhítjuk, és zsírjára lesütjük. Tálra szedjük, melegen tartjuk. A visszamaradt szaftjához hozzáadjuk a paprikacsíkokat, és kevergetve addig sütjük, míg illatozni kezdenek.
3. A sütőt előmelegítjük. A hagymát a vajban üvegesre pároljuk, összekeverjük a burgonyával. Az őrölt köménnyel, sóval, borssal ízesítjük, és tűzálló tálra tesszük. Tetejére helyezzük a húsokat, rá a paprikát, befedjük a reszelt sajttal, és a sütőben szépen rápirítjuk 10-15 percig.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egy régi receptes könyvben találtam ezt az ételt, csak kicsit átvariáltam a hozzávalókat a húson kívül. Nagyon finom füstölt sajttal is.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Kakukkfüves sertéskaraj darált hússal

Tűzdelt karaj hideg mártással

Camembert-rel és dióval sütött karajszeletek

Sajttal-sonkával-gombával-petrezselyemzölddel töltött karaj

Trikolor zsebes karaj - medvehagyma, sajt és paradicsom karajba rejtve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• resztelt máj
• kínai ételek
• húsgombóc
• báránysültek
• tokány

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept