Nosalty logó

Tepsis-krumplis-pulykás

Name: Tepsis-krumplis-pulykás
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell; 8 közepes db Burgonya; 5 közepes db Vöröshagyma; 3 nagy db Sárgarépa; 4 db Tv-paprika; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Rozmaring friss vagy szárított; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 2 ek Olívaolaj; 2 dl Víz; 1 dl Tej

pötyi64

6adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykamell
8 közepes db burgonya
5 közepes db vöröshagyma
3 nagy db sárgarépa
4 db tv-paprika
5 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint (friss vagy szárított)
négyszínű bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 dl víz
1 dl tej

Tápanyag és kalória

444

Kalória

41.1g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

409.6g

Víz

108.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
133g burgonya

77 kcal
75g vöröshagyma

27 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
67g tv-paprika

11 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
33g víz

0 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 444 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
800g burgonya

462 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2665 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

28.6g pulykamell

45 kcal
22.9g burgonya

13 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
14.6g sárgarépa

5 kcal
11.5g tv-paprika

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
5.7g víz

0 kcal
2.9g tej

2 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

833.8 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

409.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

645 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2642 micro
β-karotin

6383 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

392 micro

Összesen 444 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

246.6 g

Zsír

Összesen

90.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5003 g
Cink

20 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

623 mg
Vas

21 mg
Magnézium

512 mg
Foszfor

2566 mg
Nátrium

1026 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

210.4 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2457.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3869 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

443 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

15851 micro
β-karotin

38299 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

2353 micro

Összesen 2665 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

454 micro
β-karotin

1097 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A krumplikat, hagymákat, sárgarépákat meghámozzuk.
A krumplikat, hagymákat cikkekre, a répákat kb. 7 mm-es karikákra vágjuk.
Előkészítjük a tepsit, beleöntjük az olívaolajat, majd elterítjük a darabolt zöldségeket.
Ízlés szerint megszórjuk az ételízesítővel.
A pulykamellet kb. 1 cm-s vastagságúra szeleteljük, majd megsózzuk és elhelyezzük a
zöldségek tetején.
A paprikákból szeleteket/ karikákat vágunk és rátesszük a húsokra, zöldségekre.
Ezután megszórjuk az egész tepsit őrölt borssal, rozmaringgal, durvára darált színes borssal, finoman hintünk rá némi ételízesítőt és végül ráreszeljük a fokhagymagerezdeket.
Aláöntünk 2 dl vizet és szorosan lezárjuk alufóliával.
200 °C-on sütjük 1-1 ½ órát, ezután leszedjük a fóliát, és ha megpuhult a hús és a krumpli, meglocsoljuk kevés tejjel, majd visszatesszük a sütőbe és pirulásig sütjük még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x4

Mivel elég esős volt a nyár, kiskertünkben szép lett a sárgarépa és a paprika. Vendégeket vártam és egy kiadós étel kellett, így hoztam össze ezt a variációt.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Tárkonyos-gombás-burgonyás egytál Borzastól

Tejfölös újkrumpli

Sült virsli-kolbász krumplival

Töltött burgonya 5. - muffinformában

Savanyú káposztás főtt krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

tarhonyás egytálétel

Tarhonyás hús háziasan

Ezt az ételt legtöbben a nagymamáink konyhájából ismerjük, így mindig jólesik visszatérni hozzá, ha éppen hagyományos ízekre vágyunk. A tarhonya tökéletesen magába szívja a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept