Nosalty logó

Tepsis oldalas gombás lecsóval

Name: Tepsis oldalas gombás lecsóval
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 1 kg Újkrumpli; 6 közepes db Paprika; 6 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Lilahagyma; 30 dkg Gomba; 5 dkg Füstölt szalonna; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kk Kakukkfű; 1 kávéskanál Borsikafű; 1 szál Rozmaring; 50 ml Napraforgó olaj; 1 dl Rozé száraz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Ligeti Károly

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertésoldalas
1 kg újkrumpli
6 közepes db paprika
6 közepes db paradicsom
3 közepes db lilahagyma
30 dkg gomba
5 dkg füstölt szalonna
4 gerezd fokhagyma
1 kk kakukkfű
1 kávéskanál borsikafű
1 szál rozmaring
50 ml napraforgó olaj
1 dl rozé (száraz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

797

Kalória

34g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

55.8g

Zsír

481.4g

Víz

147.5g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
167g újkrumpli

103 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g gomba

11 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
8g napraforgó olaj

74 kcal
17g rozé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 797 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

1500g sertésoldalas

2909 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal
600g paprika

98 kcal
600g paradicsom

108 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
300g gomba

64 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
100g rozé

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4771 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

33.4g sertésoldalas

65 kcal
22.3g újkrumpli

14 kcal
13.4g paprika

2 kcal
13.4g paradicsom

2 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
6.7g gomba

1 kcal
1.1g füstölt szalonna

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.2g rozé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

55.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

813.7 g
Cink

5 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

79 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

164 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

481.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

417 micro

Összesen 797 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

204.3 g

Zsír

Összesen

335 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

885 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4882.2 g
Cink

33 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

476 mg
Vas

22 mg
Magnézium

530 mg
Foszfor

2566 mg
Nátrium

984 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

226.1 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2888.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

666 mg
D vitamin:

976 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

859 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

709 micro
β-karotin

3757 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

2499 micro

Összesen 4771 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

344 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és elhelyezzük a gáztepsi alján. Ráhelyezzük az oldalast.
Összekeverjük a zúzott fokhagymát, kakukkfüvet, borsot, borsikafüvet, kevés sót az étolajjal, és bekenjük vele a hús mindkét oldalát.
Jól megmossuk az újkrumplit, és körberakjuk vele a húst, megszórjuk gomba szeletekkel, hagyma szeletekkel, majd a paprika és paradicsom szeleteket helyezzük el rajta.
Az egészet megsózzuk, a húson elhelyezzük a rozmaring szálat, aláöntjük a bort és lefedjük alufóliával.
300 fokra felfűtött kemencébe toljuk, és 60 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 300 °C
Tepsi mérete: 38x38

Kenyérsütéshez begyújtottam a kemencébe, és a kenyér mellé még bőven befért a tepsis oldalas.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas, ahogy nagyanyáink készítették

Sült oldalas grillezett burgonyapürével

Savanyú káposztával és rizzsel sült oldalas

Fokhagymás oldalas vajas krumplipürével

BBQ oldalas kajszidzsemmel és salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept