Nosalty logó

Tepsis paradicsomlepény

Name: Tepsis paradicsomlepény
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tehéntúró áttört; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj jégbe hűtött; 1 kg Paradicsom; 25 dkg Mozzarella; 3 gerezd Fokhagyma; 10 levél Bazsalikom friss; 1 szál Oregánó; 1 szál Rozmaring; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Becsei Ágnes

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg tehéntúró (áttört )
20 dkg finomliszt
20 dkg vaj (jégbe hűtött)
1 kg paradicsom
25 dkg mozzarella
3 gerezd fokhagyma
10 levél bazsalikom (friss)
1 szál oregánó
1 szál rozmaring
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

615

Kalória

19.9g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

213g

Víz

104.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

33g tehéntúró

49 kcal
33g finomliszt

121 kcal
33g vaj

239 kcal
167g paradicsom

30 kcal
42g mozzarella

125 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

200g tehéntúró

294 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g vaj

1434 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
250g mozzarella

748 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3688 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

10.5g tehéntúró

15 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
10.5g vaj

76 kcal
52.7g paradicsom

9 kcal
13.2g mozzarella

39 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g rozmaring

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1013 g
Cink

88 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

273 mg
Vas

68 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

222 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

213 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

374 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

296 micro
α-karotin

168 micro
β-karotin

825 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4288 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

119.3 g

Zsír

Összesen

268 g
Telített zsírsav

149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6077.8 g
Cink

531 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1638 mg
Vas

407 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

1790 mg
Nátrium

1331 mg
Réz

21 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

207.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1277.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2246 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

1777 micro
α-karotin

1010 micro
β-karotin

4949 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

1267 micro

Összesen 3688 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.2 g
Cink

28 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

86 mg
Vas

21 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

70 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

261 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1356 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A túrót a liszttel, a kis kockákra vágott vajjal és 1 kk sóval tálba töltjük. Az elektromos habverő dagasztófejével simára dolgozzuk, golyót formázunk belőle, és folpack-ba csomagolva,1 óráig a hűtőszekrényben pihentetjük.
A paradicsomokat leforrázzuk, lehéjazzuk, kicsumázzuk, és kockákra vágjuk. A mozzarellát felaprítjuk, és a megtisztított fokhagymát belenyomjuk. A friss fűszerek leveleit letépkedjük, egy keveset a díszítéshez félreteszünk, a többit apróra vágjuk.
Egy 25x40 cm-es tepsit (az enyém 27x33 cm-es, de abba is jó volt!) 1 ek olívaolajjal kikenünk. A tésztagolyót akkorára nyújtjuk, hogy a tepsibe fektetve 2 cm-es pereme is legyen, és villával megszurkáljuk. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
A paradicsomot a tésztára terítjük, a mozzarellát rászórjuk. Sóval, borssal és az apróra vágott fűszerekkel ízesítjük. A maradék olajat rácsepegtetjük, és a forró sütőbe tolva (gáz 4-5 fokozat) kb. 40 percig sütjük. Ha a teteje idő előtt pirulna, alufóliával letakarjuk.
Ha megsült kivesszük, a maradék fűszerrel megszórjuk, és felvágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: 25x40

Receptkártyáról való finomság! :)

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Babos-kolbászos-sajtos pizza tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept