Nosalty logó

Tepsis, réteges, sajtszószos cukkiniragu

Name: Tepsis, réteges, sajtszószos cukkiniragu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 2 ek Olívaolaj; 25 dkg Bacon szeletelt; 1 db Csirkemellfilé; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 4 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Cukkini; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 teáskanál Szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint bármilyen; 3 ek Ketchup; 200 ml Főzőtejszín; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 5 dkg Füstölt sajt reszelt; 10 dkg Trappista sajt reszelve a tetejére; 1 bögre Rizs jelen esetben 3 dl; 1 ek Olívaolaj; 6 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 7 dkg Füstölt sajt reszelt

Walaky

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Cukkiniragu

5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
25 dkg bacon (szeletelt)
1 db csirkemellfilé
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 közepes db paradicsom
1 közepes db cukkini
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék (ízlés szerint bármilyen)
3 ek ketchup
200 ml főzőtejszín
10 dkg trappista sajt (reszelt)
5 dkg füstölt sajt (reszelt)
10 dkg trappista sajt (reszelve a tetejére)

Rizsréteg

1 bögre rizs (jelen esetben 3 dl)
1 ek olívaolaj
6 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 dkg füstölt sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

690

Kalória

31.2g

Fehérje

37g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

318.4g

Víz

125.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Cukkiniragu

8g vaj

60 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
42g bacon

164 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g cukkini

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal
17g trappista sajt

59 kcal

Rizsréteg

33g rizs

119 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g füstölt sajt

38 kcal

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Cukkiniragu

50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g bacon

983 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Rizsréteg

200g rizs

716 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
70g füstölt sajt

230 kcal

Összesen 4131 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Cukkiniragu

1.8g vaj

13 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
9.2g bacon

36 kcal
8.3g csirkemellfilé

10 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.8g paradicsom

3 kcal
7.4g cukkini

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1.7g ketchup

2 kcal
7.4g főzőtejszín

10 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal
1.8g füstölt sajt

6 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal

Rizsréteg

7.4g rizs

26 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
22.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g füstölt sajt

8 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1356.1 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

285 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

609 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

318.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

392 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2620 micro
Lut-zea

768 micro

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

187.2 g

Zsír

Összesen

276.6 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

753 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8136.7 g
Cink

14 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1711 mg
Vas

14 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

2250 mg
Nátrium

3652 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

221.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1910.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1412 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

667 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

1199 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

2349 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

15720 micro
Lut-zea

4610 micro

Összesen 4131 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

581 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Cukkiniragu

Úgy praktikus, ha mindent, amit kell, feldarabolunk (először tisztítunk, mosunk): a hagymákat vastagabb szeletekre, a paradicsomot kockákra, a cukkinit kockákra, a szeletelt baconszalonnát vastagabb csíkokra, a húst kockákra vagy vékony csíkokra, a sajtokat vékony lyukú reszelőn lereszeljük - külön, külön edénykébe.
A zsiradékokat felhevítjük, rádobjuk a felcsíkozott szalonnát, kissé megpirítjuk, de nem kell túlpirítani! Erre szórjuk a húskockákat, hagymát, az átnyomott fokhagymákat, s együtt dinszteljük, amíg a hús kifehéredik, s még egy kicsit - előtte sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Ezt követően jöhet rá a paradicsom, így addig rotyogtatjuk, míg a paradicsom kissé összeesik. Erre jön a cukkini, a ketchup, a fűszerkeverék, az ételízesítő (ízlés szerint), melyeket jól összekavarunk, lefedünk, s addig pároljuk, míg megpuhul a hús és a cukkini.
Ha készen van a ragunk, felöntjük a tejszínnel, s annyi reszelt sajtot teszünk bele, hogy közepesen sűrű masszát kapjunk, miután a sajtok elolvadtak.
Egy hőálló tepsit - én jénaiban készítettem - a ragu szaftjával kikenünk, beleöntjük a sajtos rizst, erre a ragut egyengetjük el, majd reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
200 fokon, alsó-felső sütéssel, sercegésig sütjük, majd levesszük 160 fokra, s addig sütjük, még szép színű lesz a teteje!
Miután elkészült, kissé pihentetjük, s lehet tálalni! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Rizsréteg

Az olajat felmelegítjük, fehéredésig pirítjuk rajta a rizst, majd felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
Megvárjuk, míg felforr, majd lefedve, tartalék (lassú) lángon addig főzzük, míg a vizet magába szívja - egyszer, kétszer megkavarjuk -, majd lekapcsoljuk alatta a lángot, s hagyjuk lefedve kihűlni. Ezt célszerű reggel elkészíteni, ha ebédre szeretnénk.
Ha kihűlt, kiöntjük egy tálba, összekeverjük a reszelt sajttal, majd mehet a tepsibe, amikor már szükségünk van rá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x23x6

Minden összetevőjét szeretjük ennek a finomságnak.......nem szeretjük a száraz ételeket, így ezekből az alapanyagokból ezt az ízletes, zamatos étket ötlöttem ki......mondhatom, mindenki örömére......nagyon-nagyon ízlett, nagyon-nagyon finom......a legelső után már sokszor készítettem, kisebb változtatásokkal :) ........ajánlom kipróbálásra, akár hétvégi ebédnek is......melegítve is mennyei eledel, még talán finomabb, mint "új" korában :) .......hosszúnak, macerásnak tűnhet, de az csupán a hozzávalók sokasága miatt lehetséges, egyébként gyorsan összedobható.....

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Magyaros római tál

Húskabátban sült burgonya kapros szószban

Sajtos párizsi szelet rizzsel és tartármártással

Pulykamell körtével Zsuzsa konyhájából

Bogdányi aprópecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept