Nosalty logó

Tepsis sertéskaraj Titty konyhájából

Name: Tepsis sertéskaraj Titty konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj csont nélküli; 1 kg Burgonya; 5 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Finomliszt a húst beleforgatni; 5 ek Mangalica zsír

titty27

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj (csont nélküli)
1 kg burgonya
5 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre finomliszt (a húst beleforgatni)
5 ek mangalica zsír

Tápanyag és kalória

2225

Kalória

128.2g

Fehérje

134.4g

Szénhidrát

128.6g

Zsír

839.5g

Víz

503.1g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
500g burgonya

289 kcal
250g tejföl

495 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
38g mangalica zsír

338 kcal

Összesen 2225 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
1000g burgonya

578 kcal
500g tejföl

990 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
75g mangalica zsír

677 kcal

Összesen 4451 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

36.7g sertés rövidkaraj

61 kcal
36.7g burgonya

21 kcal
18.3g tejföl

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
2.8g mangalica zsír

25 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

128.2 g

Zsír

Összesen

128.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2681.4 g
Cink

11 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

344 mg
Vas

7 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

1565 mg
Nátrium

337 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

839.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 2225 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

256.5 g

Zsír

Összesen

257.2 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1006 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5362.8 g
Cink

22 mg
Szelén

338 mg
Kálcium

688 mg
Vas

13 mg
Magnézium

496 mg
Foszfor

3130 mg
Nátrium

673 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

268.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1679 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

640 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

287 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

813 mg
Retinol - A vitamin:

625 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 4451 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A húst kissé kiverjük, sóval és borssal hintjük.
Beleforgatjuk a lisztbe, és hirtelen kisütjük.
A visszamaradt zsírt a tepsi aljába öntjük, ráteszünk 1 sor karikára vágott burgonyát. Sózzuk, megkenjük a tejföl felével, rátesszük a húsokat, rátesszük a maradék burgonyát, sózzuk, majd jöhet a megmaradt tejföl.
Sütőben pirosra sütjük.
Bármilyen savanyúság vagy idénysaláta illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 250 °C

Ezt a receptet Kati mama nagy szakácskönyvében találtam. Csont nélküli karajból kell készíteni. Zsír, természetesen, ami otthon van.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Bazsalikomos-paradicsomos csirkemell parmezános bundában

Férfias csirke

Lerniben sült borsós tarjaszelet

Savanyú káposztás-almás csirkecombok

Fűszeres-sajtos burokban sült csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

hamburger

Mogyoróvajas hamburger

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept