Nosalty logó

Tepsis székelyborda

dorcus89

Tepsis székelyborda

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertéstarja (8 szelet)
3 közepes db vöröshagyma
3 közepes db paprika
3 közepes db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
50 dkg savanyú káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

496

Kalória

39.3g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

440.1g

Víz

124g

Koleszterin

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
75g paprika

12 kcal
75g paradicsom

14 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 496 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

800g sertéstarja

1488 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
300g paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 1978 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

35.9g sertéstarja

67 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
13.5g paprika

2 kcal
13.5g paradicsom

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
22.4g savanyú káposzta

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1680.1 g
Cink

7 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

103 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

957 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

440.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

95 micro
β-karotin

475 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 496 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

157 g

Zsír

Összesen

101.4 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

496 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6720.4 g
Cink

27 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

411 mg
Vas

19 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

1879 mg
Nátrium

3828 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

108.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1760.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

333 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

694 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

380 micro
β-karotin

1902 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

2703 micro

Összesen 1978 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

346 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk lisztben, majd kevés olajon hirtelen kisütjük. Kivesszük a húst egy tányérra, félrerakjuk.
A megmaradt hússzaftos olajra tesszük a felkockázott vöröshagymát, apróra vágott fokhagymát, és elkezdjük megpárolni. Ezt a hagymás ragut beletesszük egy tepsibe, erre rádobáljuk a felkockázott paradicsomot, paprikát. Erre az alapra tesszük rá egymás mellé a megsült hússzeleteket.
Ezután a savanyú káposztát kinyomkodjuk, ha valaki nem szereti savanyúan, az meg is moshatja, és apróra vágjuk. Minden hússzeletre annyit káposztát teszünk, hogy jól ellepje, ez kb. egy maréknyit jelent, attól függően, mekkorák a tarjaszeletek.
Majd alufóliával lefedjük, és 40-45 perc alatt átsütjük.
Petrezselymes rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Lassan hagyománnyá válik itt nálam, hogy időről időre előkerül egy újabb "csarnokos" recept. Aki figyeli a főzéseimet láthatja, hogy a fővám téri vásárcsarnokból az ott dolgozók/vásárlók, szájról-szájra terjedt receptjei is felkerülnek a receptjeim közé. Ez szigorúan belterjes, egyik nap elkezdi a Zöldséges Marika megsütni, hoz a Csirkés Lacinak is belőle, majd a Kávézós Gizikének is elmesélik, mennyire jó a recept. Na ez is valami hasonló, annyi különbséggel, hogy ezt most egy régen vendéglősként dolgozó idősebb néni kotyogta ki, amíg lekotyogott a kávéja. Köszönjük neki így utólag is!

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Tejfölös-túrós csirke

Csirkés padlizsántorta

Savanyú káposzta ágyon sült csirkecomb

Tepsis sertéskaraj Titty konyhájából

Sütőben sült rakott tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept