húsételek sült csirke

Tequilás csirke citromos burgonyával

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

110p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkéhez és a marinádhoz

• 1.3 kg csirke (egész)
• 2 narancsból nyert narancslé
• 1 citromból nyert citromlé
• 2 db lime (leve és reszelt héja)
• 60 ml tequila
• 3 ek méz
• 3 ek olívaolaj
• 1 ek szójaszósz
• 5 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 2 db chili (kisebb)
• 1 ek himalája só
• 1 teáskanál bors (frissen őrölt)
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1 ek szegfűbors (egész)
• 0.5 kávéskanál szerecsendió (őrölt)
• 1 kávéskanál fahéj (őrölt)
• 1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
• 3 db lime-levél (kaffir)

A sütés közbeni kenegetéshez

• 1 narancsból nyert narancslé
• 1 lime-ból nyert limelé
• 1 citromból nyert citromlé
• 2 ek méz
• 60 ml tequila
• 5 dkg vaj
• 3 db lime-levél (kaffir)

A citromos burgonyához

• 1.5 kg burgonya
• 2 db citrom (felkarikázva )
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 1 teáskanál só
• 1 tk bors (frissen őrölt)
• 1 tk rozmaring
• 1 tk kakukkfű
• 3 ek olívaolaj
• 1 közepes fej fokhagyma (gerezdekre szedve)

• ráérős
• fúziós
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1144

Kalória

49.8g

Fehérje

98.8g

Szénhidrát

56.2g

Zsír

568.2g

Víz

192.6g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

36.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 7% Zsír

A csirkéhez és a marinádhoz

• 325g csirke

  475 kcal

• 45g narancslé

  21 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 43g lime

  11 kcal

• 15g tequila

  35 kcal

• 19g méz

  57 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 3g szójaszósz

  2 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 3g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g lime-levél

  0 kcal

A sütés közbeni kenegetéshez

• 23g narancslé

  11 kcal

• 7g limelé

  2 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 13g méz

  38 kcal

• 15g tequila

  35 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 0g lime-levél

  0 kcal

A citromos burgonyához

• 375g burgonya

  217 kcal

• 85g citrom

  13 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g bors

  1 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

Összesen 1144 kcal

• 6% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 7% Zsír

A csirkéhez és a marinádhoz

• 1300g csirke

  1901 kcal

• 180g narancslé

  85 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 170g lime

  43 kcal

• 60g tequila

  139 kcal

• 75g méz

  228 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 10g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g lime-levél

  0 kcal

A sütés közbeni kenegetéshez

• 90g narancslé

  42 kcal

• 28g limelé

  7 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 60g tequila

  139 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 0g lime-levél

  0 kcal

A citromos burgonyához

• 1500g burgonya

  866 kcal

• 340g citrom

  52 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 1g rozmaring

  1 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

Összesen 4572 kcal

• 6% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 7% Zsír

A csirkéhez és a marinádhoz

• 31.3g csirke

  46 kcal

• 4.3g narancslé

  2 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 4.1g lime

  1 kcal

• 1.4g tequila

  3 kcal

• 1.8g méz

  5 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 0.2g szójaszósz

  0 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.2g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g lime-levél

  0 kcal

A sütés közbeni kenegetéshez

• 2.2g narancslé

  1 kcal

• 0.7g limelé

  0 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 1.2g méz

  4 kcal

• 1.4g tequila

  3 kcal

• 1.2g vaj

  9 kcal

• 0g lime-levél

  0 kcal

A citromos burgonyához

• 36.1g burgonya

  21 kcal

• 8.2g citrom

  1 kcal

• 0.5g citromlé

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 1.4g fokhagyma

  2 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.8 g

Zsír

• Összesen

  56.2 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  193 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2731.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  132 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  131 mg

• Foszfor

  549 mg

• Nátrium

  1872 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.8 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  568.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  185 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  131 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  88 micro

• Kolin:

  184 mg

• Retinol - A vitamin:

  174 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  66 micro

• β-crypt

  110 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  117 micro

Összesen 1144 kcal

• 6% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  199.2 g

Zsír

• Összesen

  224.7 g

• Telített zsírsav

  71 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  102 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  771 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10926.8 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  145 mg

• Kálcium

  527 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  524 mg

• Foszfor

  2196 mg

• Nátrium

  7490 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  395.2 g

• Cukor

  146 mg

• Élelmi rost

  36 mg

Víz

• Összesen

  2273 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  738 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  525 mg

• D vitamin:

  88 micro

• K vitamin:

  74 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  74 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  350 micro

• Kolin:

  736 mg

• Retinol - A vitamin:

  698 micro

• α-karotin

  16 micro

• β-karotin

  264 micro

• β-crypt

  440 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  466 micro

Összesen 4572 kcal

• 6% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  5.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  19 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  262.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  180 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  54.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  11 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A csirkéhez és a marinádhoz

1. Elkészítjük a marinádot, és egy éjszakára belefektetjük a kicsikét fóliával lefedve.
2. Másnap 170 fokos sütőben tűzálló tálban letakarva, elkezdjük sütni a csirkét 3/4 órán át.
3. Levesszük a fedelet, megkenjük a mázzal, és elkezdjük pirongatni egyik felét a másik után.
4. Ha a csirke elkészült, a fennmaradó ínycsiklandó pecsenyeléhez 5 dkg vajat keverünk és 3 ek étkezési keményítőt feloldva kevés vízzel, így tekintélyes mennyiségű szószhoz jutunk.
5. A burgonyát feltesszük héjastól sós vízben, és 5-10 percig előfőzzük.
6. Ezután lehűtjük, lehúzzuk a héját, azt is tűzálló tálba tesszük, megszórjuk sóval, frissen őrölt borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal, olívaolajat és citromlevet locsolunk rá, valamint közé dugdossuk a két citromot felkarikázva és a megtisztított fokhagyma-gerezdeket.
7. 180 fokon 30 perc alatt mindkét oldalát megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 30x25

Régóta készülök ennek a csirkének az elkészítésére, mert azt hallottam egy kollegámtól, hogy igen finom. Most már én is tudom, hogy ez valóban így van. Keresgettem hozzá recepteket, mert az ismerősöm azt mondta, mindenütt meg fogom találni, de mégsem volt egyszerű. Végül is egy hibridet gyártottam, ami megfelel az én ízvilágomnak.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Meggyel sült csirkemell

Lyoni szelet

Marinált sült csirke

Legszaftosabb roston sült csirkemell

Fűszeres - túrós csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött dagadó
• bundás hús
• virslis ételek
• csülök
• abált húsok

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept