Nosalty logó

Teriyaki csirkenyárs zöldségtempurával

Geleva

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A nyárshoz

3 db csirkemellfilé
25 dkg gomba (bármilyen zöldség, amit szeretnénk köretnek)
25 dkg káposzta
25 dkg brokkoli
25 dkg vöröshagyma

A páchoz

150 ml szójaszósz (sötét)
7 dkg gyömbér (friss)
7 közepes db újhagyma
5 g fokhagyma (zúzott)
1 dl kínai rizsbor
só ízlés szerint
1 csipet cukor (izlés szerint)
3 ek napraforgó olaj

A tempuramasszához

30 dkg finomliszt
20 dkg étkezési keményítő
só ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint (őrölt )
2 dl víz (jeges)
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

964

Kalória

37.5g

Fehérje

86.3g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

346.8g

Víz

82.1g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A nyárshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
42g gomba

9 kcal
42g káposzta

8 kcal
42g brokkoli

9 kcal
42g vöröshagyma

15 kcal

A páchoz

25g szójaszósz

15 kcal
12g gyömbér

9 kcal
107g újhagyma

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g kínai rizsbor

22 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tempuramasszához

50g finomliszt

182 kcal
33g étkezési keményítő

127 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
33g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 964 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A nyárshoz

675g csirkemellfilé

810 kcal
250g gomba

53 kcal
250g káposzta

50 kcal
250g brokkoli

52 kcal
250g vöröshagyma

91 kcal

A páchoz

150g szójaszósz

90 kcal
70g gyömbér

56 kcal
644g újhagyma

124 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
100g kínai rizsbor

134 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A tempuramasszához

300g finomliszt

1092 kcal
200g étkezési keményítő

762 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
200g víz

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5787 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A nyárshoz

18.6g csirkemellfilé

22 kcal
6.9g gomba

1 kcal
6.9g káposzta

1 kcal
6.9g brokkoli

1 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal

A páchoz

4.1g szójaszósz

2 kcal
1.9g gyömbér

2 kcal
17.8g újhagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.8g kínai rizsbor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A tempuramasszához

8.3g finomliszt

30 kcal
5.5g étkezési keményítő

21 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
5.5g víz

0 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2165.2 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

105 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

1483 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

346.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

491 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1109 micro

Összesen 964 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

225.1 g

Zsír

Összesen

303 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

107 g
Koleszterin

493 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12991.5 g
Cink

12 mg
Szelén

295 mg
Kálcium

633 mg
Vas

21 mg
Magnézium

538 mg
Foszfor

2590 mg
Nátrium

8896 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

518 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2080.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

122 mg
C vitamin:

309 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

687 micro
Kolin:

793 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

104 micro
β-karotin

2948 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6657 micro

Összesen 5787 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

246 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A nyárshoz

A pácot készítjük el először, hogy kihűljön.
Az olajban megpirítjuk a frissen reszelt gyömbért, fokhagymát, cukrot. Hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát, kicsit sózzuk,ezzel együtt pirítjuk 2 percet.
Végül hozzáadjuk a szójaszószt, és addig főzzük, még méz sűrűségű nem lesz. Akkor hozzáadjuk a rizsbort, és még 1 percig forraljuk. Tűzről levéve, kihűtjük.
A húst 2x2 cm kockákra vágjuk, és besózzuk. Húspálcára vagy hurkapálcára húzogatjuk egymás után.
Akihűlt mártásba forgatjuk (vagy ecsettel felhordjuk) a nyársakat, és 1-2 órát hagyjuk pácolódni.
Közben feldaraboljuk a zöldségeket ujjnyi vastag csíkokra, elkészítjük a tempúrát:
A lisztet összekeverjük a keményítővel, és fagyasztóba tesszük. Ha jól áthűlt, jeges vízzel, sóval és gyömbérrel sűrű palacsintatészta állagúvá keverjük. A zöldséget belemártva, forró olajban kisütjük.
Ezzel egyidőbena nyársakat olajban vagy parázson megsütjük.
Mártogatóst is kínálhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Semmi story. Kicsit időigényes, de megéri. - Nekem ebből 12 nyárs lett (igaz 1/4 cs. mellet a ciám megevett belőle nyersen) :) - A jeges víz és a hűtés azért fontos, mert így lesz ropogós a bunda. - Igen, bármilyen zöldséggel nagyon finom, amit szerettek. (nekem a gomba és a hagyma a legfinibb) -Ha nem kapsz rizsbort vagy szakét, akkor helyettesíthető 1/2 arányban rizsecettel és worcester szósszal. Én már készítettem igy is. -Jól illik hozzá a Barbecue vagy csípős paprika szósz is.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Íjászhús

Krumplin sült rablóhús

Bárány indiai fűszerekkel

Ananászos teriyaki csirkenyársak

Rozmaringszáron grillezett szűzpecsenye gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

nyárson sültek

Hagymás szalonnanyárs sültpaprika-salátával és sörös grillburgonyával

Szalonnasütés ihlette grillpartival készültünk nektek, ahol a sztár a szalonna - ebből készül ízletes nyárs, méghozzátöbbféle szalonna felhasználásával. Mellé sörben sült ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept