tészta tészta alaprecept

Tészta alaprecept Művészúr konyhájából

NapsütötteVidékünkön

NapsütötteVidékünkön

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 100 dkg finomliszt
• 10 db tojás
• só ízlés szerint

• villámgyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

722

Kalória

27.3g

Fehérje

127.8g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

81.3g

Víz

300.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

748.5mg

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 167g finomliszt

  607 kcal

• 92g tojás

  115 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 722 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 550g tojás

  692 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 4332 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 64.5g finomliszt

  235 kcal

• 35.5g tojás

  45 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.3 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  300 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  662.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  81 mg

• Kálcium

  70 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  340 mg

• Nátrium

  118 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  127.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  81.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  129 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  66 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  81 micro

• Kolin:

  254 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  436 micro

Összesen 722 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  164.1 g

Zsír

• Összesen

  55.8 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1800 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3974.5 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  488 mg

• Kálcium

  421 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  278 mg

• Foszfor

  2038 mg

• Nátrium

  707 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  766.6 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  487.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  774 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  397 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  487 micro

• Kolin:

  1526 mg

• Retinol - A vitamin:

  774 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  44 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2615 micro

Összesen 4332 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.6 g

Zsír

• Összesen

  3.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  116 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  256.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  132 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.5 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  31.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  50 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  98 mg

• Retinol - A vitamin:

  50 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  169 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

1. A lisztet összegyúrjuk a tojásokkal, kevés sóval.
2. Egy éjszakát állni hagyjuk, de nedves konyharuhába csomagolva, mert így nem szárad ki.
3. A tésztát géppel kinyújtjuk, aztán elszeleteljük, vagy nagyon vékonyra nyújtjuk, és késsel elvagdaljuk.
4. Száradni hagyjuk.
5. A tészta színezése:
6. Piros: céklával színezhetjük a halványrózsaszíntől a sötétvörösig.
7. Zöld: spenót vagy brokkolipürét keverünk a masszába.
8. Barna: csokireszelékkel, de ügyelve a mértékre, nehogy csoki íze legyen.
9. Narancs: kurkumát vagy curry-t dolgozunk a masszába.
10. Szürkés: fokhagymát gyúrunk a tésztába.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p

A nagymamámtól tanultam a tészta készítését, ő régóta foglalkozik a tésztakészítéssel, sőt rengeteg tésztagyártó gépe is van. A színezést akkor ajánlom, ha gyerekeknek készül a tészta, mert abból biztos enni fognak, ráadásul a színezés nem is nehéz. A tésztát a száradás után egyszerűen kifőzzük. Szerintem sokkal jobb, ha házilag készítjük el a tésztát, minthogy marketben vásároljuk, nem is tudva hogy mi van benne. Ha egyszer valaki kipróbálja a házi tészta készítését - legyen szó bárkiről -, többet nem vásárol boltban.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Fekete házi tészta Picipirostól

Durum gyúrt tészta

Provencei-fűszeres kovászos tészta

Kovászos gyúrt tészta Tormától

Tészta alaprecept egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gombás tészta
• gnocchi
• cukkinis tészta
• tejfölös tészta
• édes tésztarakottas

További receptek

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

gnocchi

Gnocchi tészta alaprecept

A gnocchi egy klasszikus olasz tésztaféle, ami mivel burgonyából készül, inkább a nudlihoz hasonlít. A kis párnácskákat egy bordázott felületű fatáblán formázzák meg, de ha ilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept