Nosalty logó

Tészta vöröslencse szósszal

Name: Tészta vöröslencse szósszal
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 kis db Cukkini; 15 dkg Vöröslencse; 25 dkg Penne durum vagy teljes kiőrlésű; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 5 dkg Sajt reszelt

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
1 kis db cukkini
15 dkg vöröslencse
25 dkg penne (durum vagy teljes kiőrlésű)
1 ek olívaolaj
1 teáskanál ételízesítő
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

933

Kalória

42.2g

Fehérje

158.4g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

197.2g

Víz

30.8g

Koleszterin

16.9g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
60g cukkini

10 kcal
75g vöröslencse

269 kcal
125g penne

464 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 933 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g cukkini

19 kcal
150g vöröslencse

537 kcal
250g penne

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1864 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

18.2g sárgarépa

7 kcal
10.3g fehérrépa

7 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
13.7g cukkini

2 kcal
17.1g vöröslencse

61 kcal
28.5g penne

106 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.7g sajt

20 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

42.2 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1361.1 g
Cink

6 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

276 mg
Vas

10 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

627 mg
Nátrium

205 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

158.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

197.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

681 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

511 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6001 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1417 micro

Összesen 933 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

84.5 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2722.2 g
Cink

11 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

553 mg
Vas

21 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

1254 mg
Nátrium

410 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

316.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

394.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1362 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1022 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12002 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2834 micro

Összesen 1864 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

564 micro
β-karotin

1367 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A kétféle répát meghámozzuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk. A cukkinit megmossuk, és szintén felkockázzuk.
A hagymát megpucoljuk, és felaprítjuk. A felhevített olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a zöldségeket. Pár percig kis lángon pirítjuk, majd ételízesítővel, frissen őröltfekete borssal ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy jól (kb. 1-2 cm magasan)ellepje.
Beleöntjük a lencsét, lefedjük, és kis lángon 20-25 perc alatt készre főzzük. Akkor jó, ha a zöldségek megpuhultak,a lencse pedig szétfőtt hatást kelt, és majdnem az összes levet felszívta. (Ha az összes levet beszívta, akkor még öntsük rá egy keveset, kb. 1 dl-nyit.) Ekkor levesszük a lángról, és kicsit hűlni hagyjuk.
Közben a tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint:lobogó,sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A zöldséges-lencsét turmixgépbe öntjük, és krémesre pürésítjük. Visszaöntjük a lábasba, és még egyszer átforraljuk.
A tésztára kanalazva, kevés reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a recept még akkor született, amikor a férjemmel elkezdtünk makrobiotikusan étkezni. Igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és igen sokoldalúan felhasználható. Kínálhatjuk tészta vagy barna rizs mellé szószként, kis sajttal megszórva (ld. a receptben). Kíváló kiegészítője lehet egy szelet párolt csirkemellnek kevés zöld salátával. De önmagában is fogyaszható.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Spagetti római módra

Csőben sült cukkinis tészta

Brokkolis penne tejszínesen

Cukkinis-paradicsomos tészta Gizitől

Cukkinis penne kaliforniai paprikával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept