Nosalty logó

Tésztában sült gombás fasírt

Name: Tésztában sült gombás fasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 25 dkg Csiperkegomba; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem aprított; 1 db Zsemle szikkadt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 citromból nyert Citromhéj ízlés szerint; 2 ek Zsemlemorzsa szükség esetén; 2 csomag Leveles tészta; 1 db Tojás tészta lekenéséhez; 2 ek Szezámmag szóráshoz

Judit69

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
25 dkg csiperkegomba
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem (aprított)
1 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)
2 ek zsemlemorzsa (szükség esetén)
2 csomag leveles tészta
1 db tojás (tészta lekenéséhez)
2 ek szezámmag (szóráshoz)

Tápanyag és kalória

878

Kalória

41.7g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

196.1g

Víz

168.8g

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
14g zsemle

37 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
14g tojás

17 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 878 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
550g leveles tészta

2041 kcal
55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3514 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

30.3g darált sertéshús

55 kcal
15.2g csiperkegomba

3 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
3.3g zsemle

9 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
33.4g leveles tészta

124 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

50.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1187.7 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

124 mg
Vas

4 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

519 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

196.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

757 micro

Összesen 878 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

166.8 g

Zsír

Összesen

201.6 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4750.6 g
Cink

14 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

494 mg
Vas

14 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1724 mg
Nátrium

2076 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

258.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

784.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

742 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2277 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3030 micro

Összesen 3514 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A finomra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát és jól lepirítjuk. A húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vízben ázott és alaposan kinyomkodott zsömlét, a gombát, a tojást, a zúzott fokhagymát, a petrezselymet, a zsemlemorzsát, ezután ízesítjük sóval, borssal, fűszerekkel és jól összekeverjük.
A leveles tésztát kitekerjük, a széleit megkenjük enyhén felvert tojással, majd a közepére egy csíkban eloszlatjuk a húsos massza felét. A tészta két szélét behajtjuk, a szabadon maradt tésztát pedig a masszára hajtjuk, ezután olajjal kikent tepsibe tesszük úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön. Így járunk el a másik adaggal is.
Megkenjük a tészta tetejét tojással és megszórjuk szezámmaggal. 220 °C - ra melegített sütőben 10 percig sütjük, ezután visszavéve a hőfokot 180 °C - ra további 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 20 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes fasírt

Juhtúróval töltött fasírt

Sárgarépás-fahéjas húsgolyó

Baconszalonnába göngyölt fasírt

Szemes fasírtkoszorú

Sajtos-húsos burgonyagolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept