Nosalty logó

Tésztában sült sonkás pástétom

Name: Tésztában sült sonkás pástétom
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 2 teáskanál Só; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 dl Víz hideg; 1 db Tojás tészta lekenéséhez; 60 dkg Darált sertéshús; 20 dkg Főtt sonka; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Snidling aprított; 1 ek Zsálya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 db Főtt tojás

Judit69

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
12 dkg vaj
2 teáskanál só
1 kávéskanál sütőpor
1.5 dl víz (hideg)
1 db tojás (tészta lekenéséhez)

Töltelék

60 dkg darált sertéshús
20 dkg főtt sonka
1 közepes db vöröshagyma
1 ek snidling (aprított)
1 ek zsálya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 db főtt tojás

Tápanyag és kalória

710

Kalória

39.8g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

160.9g

Víz

322.5g

Koleszterin

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

67g finomliszt

243 kcal
20g vaj

143 kcal
2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g víz

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Töltelék

100g darált sertéshús

182 kcal
33g főtt sonka

47 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g snidling

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főtt tojás

78 kcal

Összesen 710 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
120g vaj

860 kcal
12g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

600g darált sertéshús

1092 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g snidling

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g főtt tojás

465 kcal

Összesen 4256 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

20.7g finomliszt

75 kcal
6.2g vaj

45 kcal
0.6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.8g víz

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal

Töltelék

31.1g darált sertéshús

57 kcal
10.4g főtt sonka

15 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g snidling

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.5g főtt tojás

24 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.8 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1495.9 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

927 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

160.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 710 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

238.8 g

Zsír

Összesen

217.6 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1935 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8975.6 g
Cink

17 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

367 mg
Vas

13 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

2394 mg
Nátrium

5560 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

318.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

965.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1382 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

409 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

1511 mg
Retinol - A vitamin:

1357 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

302 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1387 micro

Összesen 4256 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

288 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük, amíg elkészül a töltelék.

Töltelék

A sonkát felkockázzuk, a hagymát finomra aprítjuk, majd hozzáadjuk a darált húshoz, ízesítjük a zöld fűszerekkel, sóval és borssal.
A tészta 3 / 4 - ed részével kibélelünk egy kivajazott, 1,5 l - es kalácsformát úgy, hogy a szélek túllógjonak a formán és belekanalazzuk a húsos massza felét. Közepébe mélyedést készítünk, belefektetjük a tojásokat, majd betakarjuk a maradék masszával.
A tészta széleit lekenjük felvert tojással és ráfektetjük a megmaradt tésztát. A széleket összecsipkedjük és lekenjük tojással. Éles késsel 3-4 bemetszést ejtünk a tésztán, hogy a felesleges gőz távozhasson, majd előmelegített 170 °C - os sütőben, kb. 70 - 80 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes húspástétom

Csülökpástétom

Fácánpástétom

Csirkemájpástétom dió bundában

Pástétom levesben főtt marhából

Húsleves-pástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

májkrém

Pulykamáj pástétom tokaji aszúval

Mi tehetné autentikusabbá a májpástétomot az ünnepekre, ha nem egy zamatos, világhírnévnek örvendő desszertbor? A tokaji aszú tökéletes párosítása a pulykamájnak, így ízletes ...

Nosalty

humusz

Babhummusz káposztasteakkel

A legegyszerűbb hummusz egy csodás káposztasteakkel, szuper húsmentes ebéd vagy vacsora. Nagy adagban bulifogásként is tálalható.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept