Nosalty logó

Tésztában sült szűzpecsenye Jenő cheftől

Jenő Chef

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg sertés szűzpecsenye
1 dl napraforgó olaj
1 csomag leveles tészta
15 dkg bacon
40 dkg csiperkegomba
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 db tojás
15 db burgonya

Tápanyag és kalória

1041

Kalória

56.3g

Fehérje

77.6g

Szénhidrát

56.5g

Zsír

482.4g

Víz

183.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

175g sertés szűzpecsenye

191 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
38g bacon

147 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
375g burgonya

217 kcal

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

700g sertés szűzpecsenye

763 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
150g bacon

590 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
1500g burgonya

866 kcal

Összesen 4162 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

21.8g sertés szűzpecsenye

24 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
8.6g leveles tészta

32 kcal
4.7g bacon

18 kcal
12.4g csiperkegomba

3 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal
46.7g burgonya

27 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1588.7 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

57 mg
Vas

5 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

765 mg
Nátrium

551 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

482.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

225.3 g

Zsír

Összesen

226.1 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

734 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6354.8 g
Cink

21 mg
Szelén

301 mg
Kálcium

228 mg
Vas

19 mg
Magnézium

513 mg
Foszfor

3062 mg
Nátrium

2205 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

310.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1929.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

233 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

986 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 4162 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a szűzpecsenyét. A húst sózzuk, borsózzuk.
Egy serpenyőbe elősütjük, minden oldalát egy percig sütjük, és kihűtjük.
A gombát a hagymával pépesre daráljuk, vagy botmixerrel aprítjuk össze, sózzuk, borsozzuk.
Egy kevés meleg olajba öntve addig sütjük, míg a víz elpárolog belőle, ha megvan, kihűtjük.
A burgonyát meghámozzuk, és hordó alakúra formázzuk, levágunka két végéből egy kis darabot, hogy meg tudjon állni.
Készre főzzük, de nem teljesen puhára, mivel sütni is fogjuk.
A leveles tésztát kinyújtjuk fél cm vékonyra.
Egy tiszta konyharuhátleterítünk, és arra fektetjük először a szalonnát, mégpedig úgy, hogy egy sort, ami 5 db, egymás mellé rakunk szorosan, utána közvetlen aláis 5 db-ot.
A szalonnára kenjük a gombapépet, és az alsó részérerárakjuk a húst, amit a konyharuha segítségével feltekerünk a szalonnával.
A szalonnába göngyölt húst rárakjuk a leveles tésztára, és ezt is feltekerjük. Ha túl nagy a tészta, méretre vágjuk, a széleit aláhajtjuk, majd lekenjük felvert egész tojással, és egy tepsibe helyezzük.
Betesszük az előmelegített sütőbe, 30 percig sütjük. A burgonyát is betehetjük a hússal egy időbe egy másik kiolajozott tepsibe, de a burgonyákat állítsuk a levágott talpára, és így süssük meg készre.
Ha elkészültek az ételek, akkor tálalhatjuk a képen láthatóan. Én lecsóval tálaltam, mert a szűzpecsenye száraz hús, és valami mártás vagy szósz illikhozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy kitalált étel a sok közül, lehetőség szerint lehet fehérboros mustáros tejszínes gombamártással is tálalni, de lecsóval is finom. Ha valaki nem szereti a burgonyát, akkor főtt rizst ajánlanák még hozzá.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Paplanos sonkás-gombás csirkemell

Hamis Wellington bélszín

Bújtatott virsli

Mandu

Sertésszűzfalatok Wellington-módra Philips Airfryerben készítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept