Nosalty logó

Tésztakabátba burkolt körte

Name: Tésztakabátba burkolt körte
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Körte; 12 dkg Dió durvára tört, a tálaláshoz; 150 g Vaj hideg; 60 g Porcukor; 300 g Finomliszt; 1 db Tojás; 1 csipet Só

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A körtéhez

6 db körte
12 dkg dió (durvára tört, a tálaláshoz)

A tésztához

150 g vaj (hideg)
60 g porcukor
300 g finomliszt
1 db tojás
1 csipet só

Tápanyag és kalória

646

Kalória

10.1g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

168.1g

Víz

83.8g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

28.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A körtéhez

200g körte

103 kcal
20g dió

131 kcal

A tésztához

25g vaj

179 kcal
10g porcukor

39 kcal
50g finomliszt

182 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 646 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A körtéhez

1200g körte

616 kcal
120g dió

785 kcal

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
60g porcukor

232 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3870 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A körtéhez

63.7g körte

33 kcal
6.4g dió

42 kcal

A tésztához

8g vaj

57 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.3 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

18 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

168.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 646 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.5 g

Zsír

Összesen

209 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1922 g
Cink

8 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

324 mg
Vas

10 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

1001 mg
Nátrium

105 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

470.3 g
Cukor

169 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

1008.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

1084 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

403 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 3870 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A körtéhez

Egy nagyobb tálba szitáljuk a kimért mennyiségű lisztet. Hozzáadjuk a hideg vajat, melyet a kezünk közt a liszttel összemorzsoljuk. Ehhez keverjük a porcukrot, csipetnyi sót, és végül hozzáütjük a tojást. Az egész masszából egy jó kemény tésztát gyúrunk. Elég sokáig eltarthat, mivel az elején azt az érzést kelti, hogy szét fog esni.
Frissentartó fóliába tesszük, gombócot formálunk belőle, és a hűtőszekrénybe tesszük legalább 1 órára. Véleményem szerint 1 éjszaka lenne a legideálisabb, így ha időnk és kedvünk engedi, válasszuk ezt a verziót.
Lisztezett deszkán kb. 3-5 mm vastagságra nyújtjuk. Igyekezzünk inkább hosszúra és vékonyra, mintsem kör alakúra nyújtani, így könnyebb dolgunk lesz.
Egy kés vagy derelyevágó segítségével 1,5 ujjnyi vastagságú csíkot vágunk belőle. Ha rövid lenne egy csík, toldjunk össze két darabot.
A körtét hámozzuk meg, de NE távolítsuk el a csumáját, így szebben mutat és enni is könnyebb.
A meghámozott körtét betekerjük a tésztacsíkba. Ügyeljünk rá, hogy a tésztaszintek kissé fedjék egymást.
Üssünk fel egy tojást, és kenjük meg a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és aranybarnára sütjük.
Durvára tört dióágyon szolgáljuk fel. Forrón a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az a bizonyos nagypapi féle körte... látogatásom alkalmával meglepett az én drága nagypapim egy láda körtével, és bizony még mindig van belőle néhány szem, hát gondoltam használjuk ki. Ezúttal, az őszi hangulatnak engedve, kabátba bugyolálva, nehogy megfázzon a szegény.

Hasonló receptek

Összes sült gyümölcs

Bundázott bodzabogok

Leveles tésztás sült alma

Grillezett banán

Részeges banán

Töltött aranyalma

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept