Nosalty logó

Tésztával rakott kelkáposzta

Name: Tésztával rakott kelkáposzta
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kelkáposzta; 5 dkg Vaj; 4 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 30 dkg Tészta; 5 dkg Kéksajt; 10 dkg Sajt reszelt; 1 csokor Petrezselyem zöldje; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

koszider

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg kelkáposzta
5 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
30 dkg tészta
5 dkg kéksajt
10 dkg sajt (reszelt)
1 csokor petrezselyem (zöldje)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

628

Kalória

24.6g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

28g

Zsír

259.8g

Víz

84.5g

Koleszterin

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

250g kelkáposzta

54 kcal
13g vaj

90 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
75g tészta

278 kcal
13g kéksajt

44 kcal
25g sajt

88 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
50g vaj

359 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
300g tészta

1113 kcal
50g kéksajt

177 kcal
100g sajt

352 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2511 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

56.9g kelkáposzta

12 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
11.4g főzőtejszín

15 kcal
17.1g tészta

63 kcal
2.8g kéksajt

10 kcal
5.7g sajt

20 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1373.9 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

391 mg
Vas

4 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

376 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

259.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

385 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

325 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

366 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1816 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

794 micro

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

98.3 g

Zsír

Összesen

111.9 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5495.6 g
Cink

12 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

1565 mg
Vas

17 mg
Magnézium

465 mg
Foszfor

1701 mg
Nátrium

1504 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

289.6 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1039.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1539 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

313 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

1299 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1463 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

935 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7264 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3174 micro

Összesen 2511 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát jó ujjnyi csíkokra felvágjuk és a felolvasztott vajon, kevés víz hozzáadásával, fedő alatt párolni kezdjük. Fűszerezzük a finomra vágott petrezselyemmel, az apróra tört fokhagymával, sóval, borssal. Ha szükséges, időnkéntpótoljuk a vizet, mert ha lekap, keserű lesz!
Közben enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát. Használhatunk bármilyen apró tésztát (pennét, fusillit, pipettét), de akár hosszúkásat is (spagettit, makarónit).
A kelkáposztát addig pároljuk, míg majdnem teljesen puha lesz, egy kicsit azért maradjon roppanós. Ekkor beletördeljük a márványsajtot (vagy bármilyen kéksajtot), felöntjük a tejszínnel, és már csak összerottyantjuk.
A kelkáposztát összekeverjük a tésztával, tepsibe (tűzálló tálba) öntjük, bőven megszórjuk reszelt sajtttal, ésaddig sütjük, míg a sajt szépen rápirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A kiindulás - a kelkáposzta elkészítése - szinte ugyanaz, mint amit Ze(n)derta is leír a tejszínes kelkáposzta receptnél, hiába, ami jó, az jó. Fontos, hogy vajat használjunk, bőkezűen fokhagymázzuk és borsozzuk. Én a kelkáposzta elkészítését előbb a tévében láttam, majd a barátnőm átértékelte, erre én tovább variáltam és ez az ici-pici mind megette.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Gombás-zöldséges tészta

Sonkás-zöldséges tészta

Szupergyors avokádókrémes spagetti

Sütőtökös-sajtos spagetti 2. - sütőtökkrémlevesből

Lecsós tészta miggy konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept