Nosalty logó

Tex-Mex kukorica-krémleves

Rosanics Petra

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

krémleves

60 dkg csemegekukorica
1 tk cayenne paprika
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
0.5 db lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db jalapeño
5 dkg konzerv paradicsom (1-2 ek.)
1 teáskanál római kömény
bors ízlés szerint
5 dl alaplé
1 teáskanál chiliszósz (elhagyható)
2 dl habtejszín
7 dkg cheddar sajt
7 dkg cheddar sajt (Monterey Jack sajt, ha kapunk)

színes salsa

75 g csemegekukorica (a leveshez sütöttből tesszük félre)
0.5 db lilahagyma
8 db koktélparadicsom
2 ek jalapeño
1 csokor petrezselyem (vagy koriander)
1 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

366

Kalória

10.7g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

188.3g

Víz

60.1g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

krémleves

100g csemegekukorica

86 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g jalapeño

1 kcal
8g konzerv paradicsom

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
83g alaplé

6 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
12g cheddar sajt

47 kcal
12g cheddar sajt

47 kcal

színes salsa

13g csemegekukorica

11 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
23g koktélparadicsom

4 kcal
3g jalapeño

1 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
5g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 366 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

krémleves

600g csemegekukorica

516 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
25g jalapeño

7 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g alaplé

35 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
200g habtejszín

584 kcal
70g cheddar sajt

282 kcal
70g cheddar sajt

282 kcal

színes salsa

75g csemegekukorica

65 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
20g jalapeño

5 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2196 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

krémleves

29.3g csemegekukorica

25 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
2.2g lilahagyma

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.2g jalapeño

0 kcal
2.4g konzerv paradicsom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.4g alaplé

2 kcal
0.2g chiliszósz

0 kcal
9.8g habtejszín

29 kcal
3.4g cheddar sajt

14 kcal
3.4g cheddar sajt

14 kcal

színes salsa

3.7g csemegekukorica

3 kcal
2.2g lilahagyma

1 kcal
6.6g koktélparadicsom

1 kcal
1g jalapeño

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
1.4g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1123.2 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

218 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

581 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

188.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

672 micro
β-crypt

135 micro
Likopin

812 micro
Lut-zea

1230 micro

Összesen 366 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.4 g

Zsír

Összesen

151 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

361 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6739.1 g
Cink

10 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

1310 mg
Vas

9 mg
Magnézium

373 mg
Foszfor

1504 mg
Nátrium

3483 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

170.3 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1129.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1388 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

787 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

463 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

1010 micro
α-karotin

261 micro
β-karotin

4033 micro
β-crypt

810 micro
Likopin

4872 micro
Lut-zea

7380 micro

Összesen 2196 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

64 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

238 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

krémleves

Ha konzervkukoricát használunk, leszűrjük és alaposan lecsepegtetjük, ha frisset, akkor készre főzzük, és levágjuk a szemeket a csőről.
A kukoricaszemeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk 2 ek. olívaolajjal, megszórjuk cayenne paprikával és sózzuk. Alaposan összeforgatjuk az egészet, hogy a szemeket egyenletesen vonja be az ízesítés, majd 200 fokra előmelegített, grillfokozatra kapcsolt sütőbe tesszük 15-20 percre, amíg szépen megpirulnak.
A háromféle hagymát és a jalapenót felaprítjuk, majd a másik 2 evőkanál olajon megdinszteljük. Megszórjuk ízlés szerint köménnyel és frissen őrölt borssal, majd hozzáadunk két evőkanál aprított paradicsomot (nekem éppen volt bontva a hűtőben konzerv, de két friss koktélparadicsom is megteszi).
A zöldségeket picit odapirítjuk, majd amint elkészült, hozzáadjuk a pirított kukoricát - egy maroknyi kivételével, amit a salsába tettünk. Az egészet megöntözzük fél liter alaplével, és 10 percet főzzük lefedve.
Ízlés- és tűréshatár szerint öntünk hozzá chiliszószt, illetve utánasózunk, ha szükséges (ugye a kukoricát sóztuk, a levest még nem). Hozzáöntjük a tejszínt, és alaposan elkeverjük, majd fogjuk az egészet, és kézi botmixerrel vagy turmixgéppel pürésítjük, amennyire csak tudjuk. A krémesre mixelt levest visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a kétféle reszelt sajtot.
Időnként megkeverve így főzzük még 5 percet, amíg a sajt szépen elolvad benne. A színes salsával, frissen aprított korianderrel vagy petrezselyemmel, valamint tortillachipsszel tálaljuk.

színes salsa

A lila hagymát, a jalapenót és a koktélparadicsomokat felaprítjuk. Apróra vágjuk a petrezselymet is.
Az aprított zöldségeket egy tálba tesszük, hozzáadunk egy marékkal a pirított kukoricából is. Sózzuk-borsozzuk, meglocsoljuk egy lime levével, és az egészet alaposan összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a krémes és tartalmas Tex-Mex kukoricakrémleves igazi bűnös élvezet: van benne jó adag sajt, krémes tejszín és egy kevés római kömény is. A szuper ízélményt ezek mellett a pirítva beletett kukorica adja, amiből egy keveset a feltétként készített színes salsához is használtunk. Tortillachipsszel tunkolni hangsúlyozottan ajánlott, aki pedig bírja, a tetejére löttyinthet egy adagot kedvenc chiliszószából.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Kókusztejes kukoricaleves

Zellerkrémleves chia maggal

Leves mángoldszárból

Sültpaprika-krémleves pirított baconnel és sajttal

Lecsókrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Életmód

Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is

Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept