Nosalty logó

Tex-Mex pörkölt

Csupasüti

$Tex-Mex pörkölt$

6adag

Idő

110p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg marhalábszár (lehártyázva, apróra felkockázva kb: mint 2 babszem)
5 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 nagy db paradicsom (hámozva, csumázva, félbevágva)
1 közepes db zöldpaprika (csumázva, félbevágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
70 g sűrített paradicsom (konzerv)
400 g vörösbab (konzerv)
340 g csemegekukorica (konzerv)

Tápanyag és kalória

631

Kalória

54.4g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

246.4g

Víz

76.9g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

167g marhalábszár

213 kcal
13g sertészsír

113 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g paradicsom

5 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
67g vörösbab

225 kcal
57g csemegekukorica

49 kcal

Összesen 631 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

1000g marhalábszár

1280 kcal
75g sertészsír

677 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
340g csemegekukorica

292 kcal

Összesen 3780 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

42.6g marhalábszár

55 kcal
3.2g sertészsír

29 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.7g paradicsom

1 kcal
4.3g zöldpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
17g vörösbab

57 kcal
14.5g csemegekukorica

12 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.4 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1136.8 g
Cink

14 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

108 mg
Vas

9 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

691 mg
Nátrium

132 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

246.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

4128 micro
Lut-zea

450 micro

Összesen 631 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

326.4 g

Zsír

Összesen

123.4 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

461 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6820.9 g
Cink

83 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

645 mg
Vas

55 mg
Magnézium

893 mg
Foszfor

4146 mg
Nátrium

790 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

350.8 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

1478.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1872 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

274 micro
β-karotin

1771 micro
β-crypt

397 micro
Likopin

24766 micro
Lut-zea

2699 micro

Összesen 3780 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

290.6 g
Cink

4 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

1055 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A felforrósított zsírban a felaprított vöröshagymát megfuttatjuk, majd rádobjuk a fokhagymát, és együtt pirítjuk tovább. Rászórjuk a pirospaprikát, átkeverjük az egészet, majd egy kevés vízzel felöntjük, hogy ne égjen meg a paprikánk (ha megég, megkeseredik!).
Ezután hozzáadjuk a megtisztított, apróra felkockázott marhalábszárat, megsózzuk, megborsozzuk, és alaposan elkeverjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen hogy ellepje (ha bográcsban főzzük, akkor folyamatosan kevergetjük, és folyamatosan pótoljuk az elpárolgott vizet (hiszen hosszasan főzzük, kb: 1,5-2 órát). Félidőnél beledobjuk a paradicsomot és a paprikát (mielőtt a paprika összepöndörödne, vegyük ki az ételből, hiszen csak az íze miatt volt rá szükségünk).
Mikor a pörköltünk puhára főtt, nincs más dolgunk, mint a konzerveket felbontani, leönteni róluk a levet (ez fontos!) és egy teáskanál chili-fűszerkeverékkel összekeverni, majd az egészet felforralni.
Ne főzzük tovább, hiszen ezzel már el is készült a mi "tex-mex" pörköltünk.
Apríthatunk még friss csípős chilipaprikát egy edénykébe, hogy kedvezzünk azoknak is, akik csípősebben szeretik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

SzeptEmberFeszt, Pörköltfőző fesztivál 1.helyezettje! Az ember lánya már csak olyan, hogy szeretné olykor kipróbálni, megmérettetni magát! Nos a tervem az volt, ha már pörkölt, akkor az semmiképpen ne hagyományos legyen. A környezetem hatására a tex-mex pörkölttel neveztem be. Bár, ebben konzervet kellett használnom, de abból legalább a legjobb minőséget, amit csak vásárolni lehet a boltokban.

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Carbonnade - a flamand pörkölt

Pincepörkölt Ildikó konyhájából

Vörösboros marhapörkölt egyszerűen

Bográcsos pörkölt marharagu - Mátyás módra

Marhalábszár pörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept