Nosalty logó

Thai csirke satay

Dávid

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
1 teáskanál koriandermag
0.5 teáskanál római kömény
0.5 ek curry por
1 ek szójaszósz
125 ml sűrített tej (cukrozott)
1 csipet só

A satay-szószhoz

3 ek curry paszta
150 g földimogyoró
0.5 evőkanál tamarind paszta
5 dl kókusztej
60 g pálmacukor
3 ek halszósz

Édes-sós uborkasaláta

125 ml ecet
2 ek cukor
1 kávéskanál só
0.5 dl víz
1 közepes db kígyóuborka
2 közepes db salottahagyma
chili ízlés szerint

Tápanyag és kalória

828

Kalória

44.5g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

346.7g

Víz

101.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g curry por

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
31g sűrített tej (cukrozott)

100 kcal
0g só

0 kcal

A satay-szószhoz

0g curry paszta

0 kcal
38g földimogyoró

213 kcal
2g tamarind paszta

4 kcal
125g kókusztej

246 kcal
15g pálmacukor

59 kcal
8g halszósz

3 kcal

Édes-sós uborkasaláta

31g ecet

6 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 828 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g curry por

7 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
125g sűrített tej (cukrozott)

401 kcal
0g só

0 kcal

A satay-szószhoz

0g curry paszta

0 kcal
150g földimogyoró

851 kcal
8g tamarind paszta

18 kcal
500g kókusztej

985 kcal
60g pálmacukor

238 kcal
30g halszósz

11 kcal

Édes-sós uborkasaláta

125g ecet

23 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3312 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

24.5g csirkemellfilé

29 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g curry por

0 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
6.1g sűrített tej (cukrozott)

20 kcal
0g só

0 kcal

A satay-szószhoz

0g curry paszta

0 kcal
7.4g földimogyoró

42 kcal
0.4g tamarind paszta

1 kcal
24.5g kókusztej

48 kcal
2.9g pálmacukor

12 kcal
1.5g halszósz

1 kcal

Édes-sós uborkasaláta

6.1g ecet

1 kcal
1g cukor

4 kcal
0.2g só

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
19.6g kígyóuborka

3 kcal
2.7g salottahagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2325.8 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

191 mg
Vas

7 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

647 mg
Nátrium

1240 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

346.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 828 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

178 g

Zsír

Összesen

205.3 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

408 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9303.2 g
Cink

13 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

765 mg
Vas

29 mg
Magnézium

786 mg
Foszfor

2588 mg
Nátrium

4962 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

215.2 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1386.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

553 micro
Kolin:

682 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 3312 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet csíkokra vágjuk a többi hozzávalóból pedig egy sűrű pácot készítünk és megforgatjuk benne a húst, majd legalább 30 percig állni hagyjuk, de ez lehet akár egy egész éjszakai is.
Pácolás után nyársra húzzuk és meggrillezzük.

A satay-szószhoz

A kókusztejet közepes lángon felmelegítjük, majd hozzáadjuk a currypasztát és alaposan elkeverjük benne.
Utána mehet hozzá a halszósz, a tamarind és a cukor, majd legvégül a mogyoró.
Ha teljesen homogén masszát kaptunk elzárjuk alatt a lángot és félre tesszük.

Édes-sós uborkasaláta

Az uborkát, a hagymát és a chlit felszeleteljük, majd egy tálba tesszük.
Egy másik tálban az ecetet a cukrot és a sót addig kavarjuk, amíg teljesen fel nem oldódik, majd az uborkára öntjük.
10 percig állni hagyjuk.
Tálalás: a grillezett csirkenyársakat a mogyorószósszal meglocsolva, rizzsel és az uborkasalátával tálaljuk

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A pad thai után talán a mádosik legnépszerűbb thai étel, pedig nem is thai ez, sokkal inkább indonéz, de valahogy magukévá tették. Nem véletlenül népszerű, a mogyorószoszos csirkét elég könnyű megszeretni! A eredeti recept innen.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Banános-currys csirkeragu

Krémes pulyka curry

Kókusztejes csirke curry basmati rizzsel és csicseriborsóval

Gyors curry-s csirkemell

Thai zöld currys csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept