Nosalty logó

Thai curry-s zöldségleves tofuval

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg tofu
20 dkg bambuszrügy
4 közepes db sárgarépa
1 teáskanál sárga currykrém
1 teáskanál szójaszósz (ízlés szerint)
1 teáskanál halszósz (vagy só, ízlés szerint)
15 dkg tészta
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

384

Kalória

26.1g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

10g

Zsír

723.3g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

100g tofu

144 kcal
67g bambuszrügy

13 kcal
107g sárgarépa

39 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
2g halszósz

1 kcal
50g tészta

186 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 384 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

300g tofu

432 kcal
200g bambuszrügy

38 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g halszósz

2 kcal
150g tészta

557 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1149 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

12.1g tofu

17 kcal
8.1g bambuszrügy

2 kcal
12.9g sárgarépa

5 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
0.2g szójaszósz

0 kcal
0.2g halszósz

0 kcal
6g tészta

22 kcal
60.5g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1581.2 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

746 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

331 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

723.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

793 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3301 micro
β-karotin

7871 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 384 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4743.6 g
Cink

9 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

2239 mg
Vas

15 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1010 mg
Nátrium

993 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

154.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2169.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2380 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

506 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23612 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

756 micro

Összesen 1149 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

399 micro
β-karotin

952 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Zsülienre vágjuk a bambuszt és a répát, a tofut kockára.
Felteszünk kb. 1,5 l vizet a curry pastával és a halszósszal főni (esetleg tehetünk bele még apróra vágott metélőhagymát).
Amíg a pastás víz elkezd forrni, egy serpenyőben a bambusztmegpároljuk egy kisszójaszósszal. Mikor már félig megpuhult, beletesszük a leves lébe. Ügyeljünk, hogy a szójaszószos lé maradjon a serpenyőben.
Ugyanezt tesszük a répával is, mint a bambusszal, de szójaszószt már nem teszünk bele, mert ott van az előzőleg kifőtt szójaszószos-bambuszos lé. Ezt is beleöntjük a levesbe, ha maradt még leve, akkor azzal együtt.
A serpenyőbe öntünk egy kis olajat, a tofut egy kicsit átsütjük, ha már a répa és a bambusz szinte teljesen puha, beletesszük a tofut is alevesbe (de ha szeretjük, hogy a zöldség még egy kicsit ropog, akkor előbb is beletehetjük a tofut).
Pár percig még főzzük, akár egy kis tésztával és metélőhagymával tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Mivel elég leveses vagyok és szeretek kísérletezni, ez a recept is így jött. Gondoltam, jó lenne enni egy könnyű kis levest, hát megnéztem, mi van otthon, és ez lett belőle. Egyszerű, könnyű, gyorsan kész van, és lehet rakni bele még sokféle zöldséget, ha van otthon (kínai kelt, babcsírát, bébikukoricát vagy akár kukoricát is, az is remekül illik a curryhez vagy akár egy kis apróra vágott csirkemellet is).

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Miso leves

Thai kókusztejes csirkeleves

Kínai csípős-savanyú leves Évi nénitől

Töpörtyűs pogácsa 4.

Kínai csípős-savanyú leves Piroskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept