Nosalty logó

Thai garnélarákleves

k3csk3

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 l szárnyas alaplé (zöldség vagy tengeri hal alaplé is megfelelő)
200 ml kókusztej
250 g garnéla
2 ek limelé
0.5 db póréhagyma
1 nagy fej vöröshagyma (vagy két közepes fej)
4 gerezd fokhagyma
0.5 csokor snidling
1 csipet koriandermag
1 kávéskanál curry por
1 csipet kurkuma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk chili (karika, de lehet őrölt is)
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

213

Kalória

11g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

157.5g

Víz

78.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

250g szárnyas alaplé

18 kcal
50g kókusztej

99 kcal
63g garnéla

44 kcal
4g limelé

1 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g snidling

7 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 213 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

1000g szárnyas alaplé

70 kcal
200g kókusztej

394 kcal
250g garnéla

178 kcal
16g limelé

4 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g snidling

27 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

54.2g szárnyas alaplé

4 kcal
10.8g kókusztej

21 kcal
13.5g garnéla

10 kcal
0.9g limelé

0 kcal
5.4g póréhagyma

1 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.9g snidling

1 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1561 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

1165 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

157.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

699 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 213 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.1 g

Zsír

Összesen

54.2 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6243.9 g
Cink

5 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

337 mg
Vas

10 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

933 mg
Nátrium

4661 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

630.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2798 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1135 micro

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A póréhagymát közepes karikákra szeljük (a zöld és fehér részét egyaránt), a vöröshagymát pedig durva kockákra aprítjuk. Egy közepes méretű fazékban, egy evőkanál olívaolajon, a mindkét hagymát megpirítjuk.
Hozzáadjuk a szárnyas/zöldség/tengeri hal alaplevet, majd felforraljuk, de amint elkezd forrni, visszavesszük kis lángra. A levet fűszerezzük a chilivel, korianderrel, curry porral (vagy sűrítménnyel), kurkumával, sóval és borssal, valamint belepasszírozzuk a fokhagymagerezdeket is.
Ha a hagymák puhára főttek, közepes láng mellett hozzáadjuk a garnélát, a kókusztejet, és belefacsarjuk a két lime levét - nem gond, ha a rostjai is belekerülnek. A garnéla gyorsan megfő és a kókusztejet sem szabad sokáig forralni, ezért 5 perc után félrehúzzuk a levest, beleaprítjuk a friss snidlinget, és tálalható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy budapesti ázsiai étteremben volt szerencsém először a fogáshoz, a receptet az ott érzett ízek alapján próbáltam újraalkotni - véleményem szerint inkább több sikerrel.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Vegán ramen misoval és mogyoróvajjal

Kókusztejes spenótleves

Csípős-savanyú garnélaleves

Zöldhagymás csirkeleves tésztával

Miso leves tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept