Nosalty logó

Thai grillezett lazac

Dacota

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

25 dkg lazac (2 szép szelet)

A páchoz

4 gerezd fokhagyma
0.5 csokor koriander
1 késhegynyi fehér bors
1 ek thai halszósz
2 ek kókuszolaj (bármilyen más növényi olaj is jó hozzá)

A szószhoz

3 lime-ból nyert limelé
2 ek koriander
4 gerezd fokhagyma
1 csipet fehér bors
2 db chili (ha nagyon erős, akkor csak 1)
1 teáskanál thai halszósz
2 ek szójaszósz
2 ek melaszos nádcukor
70 ml kókusztej

Tápanyag és kalória

394

Kalória

28.9g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

23g

Zsír

186.1g

Víz

57.5g

Koleszterin

768.8mg

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

A halhoz

125g lazac

159 kcal

A páchoz

6g fokhagyma

8 kcal
8g koriander

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g thai halszósz

2 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

A szószhoz

42g limelé

11 kcal
3g koriander

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g thai halszósz

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g melaszos nádcukor

38 kcal
35g kókusztej

69 kcal

Összesen 394 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

A halhoz

250g lazac

318 kcal

A páchoz

12g fokhagyma

16 kcal
15g koriander

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10g thai halszósz

4 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal

A szószhoz

84g limelé

21 kcal
6g koriander

1 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g thai halszósz

2 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g melaszos nádcukor

76 kcal
70g kókusztej

138 kcal

Összesen 785 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

A halhoz

47.7g lazac

61 kcal

A páchoz

2.3g fokhagyma

3 kcal
2.9g koriander

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.9g thai halszósz

1 kcal
3.8g kókuszolaj

34 kcal

A szószhoz

16g limelé

4 kcal
1.1g koriander

0 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g thai halszósz

0 kcal
3.8g szójaszósz

2 kcal
3.8g melaszos nádcukor

15 kcal
13.4g kókusztej

26 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1841.1 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

1256 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

186.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

544 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

426 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 394 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.7 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3682.1 g
Cink

2 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

122 mg
Vas

5 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

802 mg
Nátrium

2512 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

372.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

1088 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

852 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 785 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.7 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

479 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

208 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A halhoz

Az összes hozzávalót aprítóba vagy turmixba tesszük, közben igyekszünk nem levegőt venni, mikor a halszószt öntjük - mert ha egy jó mélyet szippantunk belőle, garantáltan nem lesz étvágyunk egy jó hétig.
Összeturmixoljuk.
Szépen befedjük vele a halszeleteket mindenhol. Legalább egy órára hűtőbe tesszük, de az sem árt neki, ha egy éjszakát áll benne, sőt!

A páchoz

A halat szárazra törüljük.
Olajjal nagyon vékonyan kikent serpenyőben félidőben megforgatva kb. 5 perc alatt készre sütjük.
Salátával vagy jázminrizzsel, és a szobahőmérsékletű szósszal tálaljuk.

A szószhoz

A szószhoz a koriandert apróra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük, a chilit kimagozzuk, és apróra vágjuk, a lime levét kifacsarjuk.
Összekeverjük az egészet a fűszerekkel és a kókusztejjel. Megkóstoljuk, ha nagyon csípős, adunk még hozzá kókusztejet, ha nem elég savanykás, még lime levet - lényeg, hogy összhangban legyenek az ízek!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem vagyok egy nagy halrajongó. Valószínű ennek köszönhető, hogy 200 receptem közül egyik sem tartalmaz semmilyen halat. A tengeri kütyükkel finoman elvagyok, nagy néha leküzdök egy szelet lazacot, de inkább a füstölt változatot részesítem előnyben. Halat viszont enni kell, úgyhogy úgy döntöttem, heti egyszer megpróbálok valami halas fogással előállni - és mivel a thai konyha örök szerelem, az ő ízeikkel készítettem először. :) Hát, ha a további halkalandok is így sikerülnek, a végén még megeszek egy tányér halászlevet karácsonykor. Vagy csak a levét. :)

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Grillezett lazac fokhagymás mártással és baconchipsszel

Mézes-mustáros lazac

Lazac kapormártással

Teriyaki lazac

Krémes toszkán lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept