Nosalty logó

Thai kecske laksa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
400 g kecskehús (darált vagy felkockázott)
1 közepes db lilahagyma
20 g gyömbér (dió nagyságú)
2 db chili
5 dl víz
2 teáskanál citromfű
0.5 kávéskanál szerecsendió virág
1 teáskanál kurkuma
1 csokor koriander (20 g)
120 g bambuszrügy (konzerves)
300 g rizstészta (lapos, fél centi széles tészta)
4 dl kókusztej (konzerves)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

617

Kalória

28.1g

Fehérje

67g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

339.9g

Víz

57g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
100g kecskehús

109 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g chili

0 kcal
125g víz

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
8g koriander

2 kcal
30g bambuszrügy

6 kcal
75g rizstészta

273 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
400g kecskehús

436 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
20g gyömbér

16 kcal
0g chili

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
30g koriander

7 kcal
120g bambuszrügy

23 kcal
300g rizstészta

1092 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2466 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

0.4g olívaolaj

4 kcal
21.4g kecskehús

23 kcal
4.8g lilahagyma

2 kcal
1.1g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
26.8g víz

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.6g koriander

0 kcal
6.4g bambuszrügy

1 kcal
16.1g rizstészta

58 kcal
21.4g kókusztej

42 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

812.6 g
Cink

5 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

61 mg
Vas

7 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

244 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

339.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.3 g

Zsír

Összesen

105.1 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3250.5 g
Cink

22 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

245 mg
Vas

28 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1638 mg
Nátrium

974 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

267.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1359.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1189 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 2466 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben az olívaolajban megsütjük a kecskehúst többször megkeverve, hogy véres darabok ne legyenek benne.
Egy levesfőző edényben felforraljuk a vizet, és a kecskehúst belekaparjuk úgy, hogy a zsiradékot a serpenyőben hagyjuk. Lefedve tovább pároljuk.
A hagymát apró kockákra vágjuk.
A serpenyőben a fennmaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a hagymát.
Közben a gyömbér héját lekaparjuk, felszeleteljük, a hagymára dobjuk.
A chilit kimagozzuk, apróra vágjuk, és a hagymához adjuk.
Pár percig pároljuk, míg a gyömbér és chili aromája elárasztja a konyhát.
A hagymás keveréket a kecskehúshoz adjuk, és elkeverjük.
A darált szerecsendiót, kurkumát, citromfüvet és sót is hozzáadjuk.
A korianderleveleket lecsipkedjük a szárról - pár darabot félretehetünk díszítésnek -, és csak a leveleket belekeverjük a levesbe.
A rizstésztát egy külön edényben puhára főzzük. Kb. 10-15 perc.
A bambuszrügyet leszűrjük, és a leveshez adjuk.
Ha minden megfőtt a levesben, belekeverjük a kókusztejet is, és 5 percig együtt főzzük.
4 tányérban elosztjuk a levest, a rizstésztát ráhalmozzuk, és korianderlevelekkel díszíthetjük. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Pikáns laktató leves rizstésztával.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Fenyérfű leves

Mángold leves

Mexikói tüzes leves

Spenótleves gazdagon Gonoszkától

Diós medvehagymaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept