Nosalty logó

Thai rizses csirkeleves

witch

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alapléhez

50 dkg csirke (csontja a sült csirkének)
1 hüvelykujjnyi gyömbér (felszeletelve)
1 közepes db sárgarépa (felszeletelve)
1 közepes db vöröshagyma (felszeletelve)
1 közepes db salottahagyma (felszeletelve)
1 teáskanál fekete bors (egész)
2 ek halszósz
5 szál koriander
1.5 l víz

A leveshez

1 ek kókuszolaj
1 lime-ból nyert lime héja
1 közepes db salottahagyma
3 szál koriander (csak a szára)
4 teáskanál piros curry paszta
1 nagy db sárgarépa
10 dkg shiitake gomba (vagy portobello)
1 közepes db kápia paprika
3 ek halszósz
2 bögre rizs (főtt)
4 dl kókusztej
30 dkg csirke (sült maradék)

A tálaláshoz

1 teáskanál limelé (ízlés szerint)
koriander ízlés szerint (levele)

Tápanyag és kalória

621

Kalória

24.3g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

457g

Víz

68g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Az alapléhez

83g csirke

122 kcal
2g gyömbér

2 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
5g salottahagyma

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g halszósz

1 kcal
0g koriander

0 kcal
250g víz

0 kcal

A leveshez

2g kókuszolaj

15 kcal
0g lime héja

0 kcal
5g salottahagyma

3 kcal
0g koriander

0 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
17g shiitake gomba

6 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
5g halszósz

2 kcal
67g rizs

239 kcal
67g kókusztej

131 kcal
50g csirke

73 kcal

A tálaláshoz

1g limelé

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 621 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Az alapléhez

500g csirke

731 kcal
12g gyömbér

10 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g halszósz

7 kcal
0g koriander

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A leveshez

10g kókuszolaj

89 kcal
2g lime héja

1 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
0g koriander

0 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g shiitake gomba

34 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
30g halszósz

11 kcal
400g rizs

1432 kcal
400g kókusztej

788 kcal
300g csirke

439 kcal

A tálaláshoz

3g limelé

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 3729 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Az alapléhez

13.2g csirke

19 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
2.1g sárgarépa

1 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.7g salottahagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g halszósz

0 kcal
0g koriander

0 kcal
39.5g víz

0 kcal

A leveshez

0.3g kókuszolaj

2 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
0.7g salottahagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
2.6g shiitake gomba

1 kcal
3.2g kápia paprika

1 kcal
0.8g halszósz

0 kcal
10.5g rizs

38 kcal
10.5g kókusztej

21 kcal
7.9g csirke

12 kcal

A tálaláshoz

0.1g limelé

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260.5 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

56 mg
Vas

6 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

767 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

457 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1293 micro
β-karotin

3339 micro
β-crypt

81 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 621 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

145.5 g

Zsír

Összesen

180.8 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

408 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7562.8 g
Cink

16 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

335 mg
Vas

38 mg
Magnézium

570 mg
Foszfor

1842 mg
Nátrium

4600 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

382.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2742.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2238 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1173 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

7756 micro
β-karotin

20036 micro
β-crypt

483 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 3729 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

528 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Az alapléhez

A sült csirkéről leszedegetjük a húst és félrerakjuk. A csontot felrakjuk főni a többi alaplé hozzávalóval, és addig főzzük (forrás után kis lángon csak gyöngyözzön), amíg a csont olyan puha nem lesz, hogy szinte szétomlik a kezünkben, ha kicsit megnyomjuk. Ez akár 6-8 óra is lehet. Leszűrjük.

A leveshez

Amikor a kókusztejet kinyitjuk, a tetején lévő zsiradékot lekanalazzuk, és egy fazékban közepes lángon felhevítjük. Hozzáadjuk a lime héját, a kockára vágott salottát, a durvára vágott koriander szárát meg a curry pasztát. 6-8 percig kevergetjük, belerakjuk a gyufaszálra vágott (szakácsok julienne-re is vághatják, hehe) sárgarépát, a meghámozott kápiát és a felszeletelt gombát. Kevergessük 5 percig.
Öntsük fel a leszűrt alaplével, ízesítsük a halszósszal, a főtt rizst is most adjuk hozzá. További 5 percig főzzük.
Keverjük hozzá a kókusztejet meg a csirke darabkákat, és csak addig főzzük, míg jól átmelegszik és rotyog a leveske.

A tálaláshoz

Ízlés szerint locsoljuk meg limelével, szórjunk rá koriander levelét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Nem tudom, hogy ez mennyire eredeti recept, mert egy élelmiszer boltban vásároltam ebédre ezt a levest, és annyira ízlett, hogy meg akartam keresni a receptjét az interneten. Igen ám, de ott csak olyat találtam, ami tésztával készült, így kiötlöttem a saját verziómat két receptből, plusz egy sült csirke maradékát is eltüntetve.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Japán kukoricaleves

24 órás Pho-leves vegyes csontokból

Tojásos tengeri alga leves

Hosszú leves

Gyömbéres soba tofuval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept