Nosalty logó

Thai tökleves rákokkal

Hobbychef

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

75 dkg sütőtök
1 db lilahagyma
2 db újhagyma (zöldjével)
2 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika (zöld)
1 db hegyes erős paprika (piros)
1 db sárgarépa
2 cm gyömbér
citromfű ízlés szerint (2 szál ázsiai citromfű)
1 ek olívaolaj
1 db leveskocka (zöldségleves)
1 db leveskocka (tyúkhúsleves)
1 dl kókusztej
2 teáskanál chiliszósz
1 teáskanál szójaszósz
5 dkg rizstészta
0.5 db citrom
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors
1 kávéskanál curry por
1 teáskanál wok fűszerkeverék
1 kávéskanál koriandermag
4 szál koriander
6 szál petrezselyem
20 dkg garnéla (8 db)
3 dkg folyami rák (1 ek)
1 l víz

Tápanyag és kalória

282

Kalória

12.8g

Fehérje

40g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

550g

Víz

71.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

188g sütőtök

71 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g citromfű

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g leveskocka

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
25g kókusztej

49 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
13g rizstészta

46 kcal
21g citrom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
50g garnéla

36 kcal
8g folyami rák

6 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

750g sütőtök

284 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g citromfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g leveskocka

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g kókusztej

197 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
50g rizstészta

182 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g koriander

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
200g garnéla

142 kcal
30g folyami rák

23 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1124 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

27.3g sütőtök

10 kcal
3.3g lilahagyma

1 kcal
6.7g újhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2g hegyes erős paprika

0 kcal
2g hegyes erős paprika

0 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
3.6g kókusztej

7 kcal
0.4g chiliszósz

0 kcal
0.2g szójaszósz

0 kcal
1.8g rizstészta

7 kcal
3.1g citrom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
7.3g garnéla

5 kcal
1.1g folyami rák

1 kcal
36.4g víz

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1747.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

161 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

1187 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

550 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1039 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1942 micro
β-karotin

8419 micro
β-crypt

5470 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

454 micro

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

286 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6989.2 g
Cink

5 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

643 mg
Vas

12 mg
Magnézium

398 mg
Foszfor

1094 mg
Nátrium

4749 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

160 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2199.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4157 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

358 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

378 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

7767 micro
β-karotin

33677 micro
β-crypt

21878 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1814 micro

Összesen 1124 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

283 micro
β-karotin

1227 micro
β-crypt

797 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A tököt félbe, majd csíkokra vágjuk, meghámozzuk, közepét eldobjuk. Ezután kb. 2 cm-s kockákra vágjuk, a lilahagymát, citromfüvet felszeleteljük. A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk, s felaprítjuk. A koriandert, petrezselymet apróra, az újhagymát, répát, s paprikákat hosszú csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a hagymákat, s a citromfüvet, s 5 percig dinszteljük.
Hozzáadjuk a tök darabkákat, répát, paprikát, s tovább dinszteljük, majd felöntjük vízzel és a kókusztejjel, beletesszük az összemorzsolt leveskockákat, fűszerezzük. Forrás után még 10 percig főzzük.
Ekkor beletesszük a rizstésztát, a garnélákat, a rákokat, s az összevágott koriandert, petrezselymet, facsarunk bele citromot, teszünk bele citrom szeleteket, locsolunk bele szóját, s chili szószt. További 5 percig főzzük.
Tálaláskor díszítjük egy szelet citrommal és koriander levéllel, s az edény karimájára rakunk egy garnélát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Mert a sütőtököt nem csak sütni lehet, s nem csak krémlevesnek főzhető, de egzotikus étel is készíthető belőle.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Tarka dál leves VSJ konyhájából

Tom Kha Gai - a thai kókusztejes csirkeleves

Csípős-savanyú leves Julie konyhájából

PHO leves

Ramen, ahogy Anna készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept