Nosalty logó

Thai üvegtésztaleves koktélrákkal

kga

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 db retek (vajretek)
2 közepes db újhagyma
1 cm gyömbér
2 dkg shiitake gomba
1 dkg citromfű
5 dkg tofu (elhagyható, ha nincs otthon!)
1 db chili
1 ek kókuszolaj
3 ek thai halszósz (vagy csirkeszósz)
1 csokor koriander
1 fél lime-ból nyert limelé
1 tk só
2 evőkanál burgonyakeményítő (tápióka keményítő és nátriumglutamát!)
7.5 dl víz
1 teáskanál cukor
100 g üvegtészta
10 dkg koktélrák

Tápanyag és kalória

474

Kalória

15.4g

Fehérje

87g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

664.4g

Víz

63g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
10g retek

1 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g gyömbér

2 kcal
10g shiitake gomba

3 kcal
5g citromfű

0 kcal
25g tofu

36 kcal
0g chili

0 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
15g thai halszósz

5 kcal
15g koriander

3 kcal
7g limelé

2 kcal
4g só

0 kcal
15g burgonyakeményítő

51 kcal
375g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g üvegtészta

176 kcal
50g koktélrák

36 kcal

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
20g retek

3 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g gyömbér

5 kcal
20g shiitake gomba

7 kcal
10g citromfű

0 kcal
50g tofu

72 kcal
0g chili

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
30g thai halszósz

11 kcal
30g koriander

7 kcal
14g limelé

4 kcal
7g só

0 kcal
30g burgonyakeményítő

101 kcal
750g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g üvegtészta

351 kcal
100g koktélrák

71 kcal

Összesen 948 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

9.4g sárgarépa

3 kcal
10.6g fehérrépa

7 kcal
1.2g retek

0 kcal
10.8g újhagyma

2 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
1.2g shiitake gomba

0 kcal
0.6g citromfű

0 kcal
2.9g tofu

4 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g kókuszolaj

5 kcal
1.8g thai halszósz

1 kcal
1.8g koriander

0 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0.4g só

0 kcal
1.8g burgonyakeményítő

6 kcal
44g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.9g üvegtészta

21 kcal
5.9g koktélrák

4 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3702.3 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

334 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

2918 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

664.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

700 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

2481 micro
β-karotin

6821 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

941 micro

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7404.7 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

667 mg
Vas

8 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

5836 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

174 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1328.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1401 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

375 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

4962 micro
β-karotin

13642 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1881 micro

Összesen 948 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

434 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

291 micro
β-karotin

800 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A shiitake gombát vízbe áztatjuk, és megvárjuk, hogy megpuhuljon.
A zöldségeket és a gyömbért meghámozzuk, majd a citromfűvel együtt vékony csíkokra szeleteljük fel. A tofut 0,5 cm -es kockákra vágjuk. Ha fagyasztott koktélrákot használunk, akkor kiolvasztjuk. A shiitake és a koktélrák levét félretesszük.
A kókuszolajat wokban felforrósítjuk, beletesszük a chilipaprikát, és fél percig pirítjuk. Ezután beletesszük a fehérrépát, sárgarépát, citromfüvet, gyömbért, és végül a vajrépát.
Megpirítjuk kicsit őket, ügyelve, hogy ne puhuljanak meg. Miután megpirítottuk, rászórjuk a durvára vágott korianderlevél felét, majd ráöntjük a halszószt (vagy csirkeszószt), végül a vizet. A lime levével ízesítjük.
Ezután egy edényben kikeverjük a tápióka keményítőt a nátriumglutamáttal, a cukorral és a shiitake, meg a koktélrák levével. Amikor a víz kezd gyöngyözni, beleöntjük a keményítős keveréket, és hagyjuk, hogy "kocsonyás" legyen. Ha nem elég sós a halszósztól, akkor kis sóval lehet utána ízesíteni. A nátriumglutamát elhagyható, különösen, ha valaki allergiás rá!
Ekkor beletesszük az üvegtészát és a koktélrákot. 5-6 percig főzzük, majd forrón tálaljuk, tetejére a durvára vágott koriander maradékát szórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Bevásároltam az egyik nagy, ázsiai termékek forgalmazásával foglalkozó "center" -ben mindenféle ismerős, és kevésbé ismerős fűszert, illetve vettem igazi kínai üvegtésztát. Nem volt mit tenni, fel kellett őket használnom! :) Gyorsan és könnyen elkészíthető, és laktató leves lett belőle.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Thai mogyoróvajas kókusztejleves

Gyors "pho" leves csirkével

Kacsamelles pho leves egyszerűen

Kínai csípős-savanyú leves Piroskától

Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves

Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept