Nosalty logó

Thai vörös curry csirkével

dnbsoldiers

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek piros curry paszta (thai)
2 ek napraforgó olaj
4 dl kókusztej
1 db csirkemellfilé
1 ek halszósz
2 csipet pálmacukor
1 db lime-levél
15 levél bazsalikom (thai)
0.5 db padlizsán
15 dkg zöldbab
1 közepes db sárgarépa
1 dl víz

Tápanyag és kalória

330

Kalória

16g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

230.6g

Víz

41.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

0g piros curry paszta

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g kókusztej

197 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
3g halszósz

1 kcal
0g pálmacukor

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g padlizsán

12 kcal
38g zöldbab

10 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 330 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

0g piros curry paszta

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g kókusztej

788 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
10g halszósz

4 kcal
0g pálmacukor

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g padlizsán

48 kcal
150g zöldbab

41 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1321 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

0g piros curry paszta

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
33.9g kókusztej

67 kcal
19.1g csirkemellfilé

23 kcal
0.8g halszósz

0 kcal
0g pálmacukor

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16.9g padlizsán

4 kcal
12.7g zöldbab

3 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
8.5g víz

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

645.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

45 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

246 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

230.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

642 micro
β-karotin

1606 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

274 micro

Összesen 330 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

108 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2581 g
Cink

5 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

180 mg
Vas

16 mg
Magnézium

334 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

1003 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

922.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

663 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2567 micro
β-karotin

6426 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1095 micro

Összesen 1321 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

217 micro
β-karotin

544 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Egy wokban forrósítsunk olajat, tegyük bele a curry pasztát, folyamatos keverés mellett 1 percig pirítsuk, hogy kioldódjanak az aromák.
Öntsük fel kókusztejjel, és jól keverjük el.
Adjuk hozzá az 1-2 cm-es kockákra vágott csirkemellet, és közepes lángon főzzük készre (kb. 15 perc), közben időnként keverjük meg.
Ízesítsük halszósszal, pálmacukorral, lime levéllel és thai bazsalikommal.
Tegyük bele a megtisztított zöldbabot, a karikára vágott sárgarépát és a kockára vágott padlizsánt, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy majdnem ellepje az egészet. Főzzük a zöldségeket roppanósra.
Tálaljuk jázmin rizzsel külön-külön tálban, hogy a rizs ne ázzon el. Díszítsük thai bazsalikom levelekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A vörös curry egy népszerű thai étel. A pasztát eredetileg mozsárban összetörve készítik friss alapanyagokból, ami sokkal finomabb a bolti pasztánál. Akinek van kedve, otthon is elkészítheti, ázsiai boltokban beszerezhetők a hozzávalók. A fő összetevők: fokhagyma, mogyoróhagyma (szárított), piros chili paprika, galangal, garnéla paszta, só, kaffir lime héj, koriander gyökér, koriander mag, köménymag, bors és a citromfű. Az étel elkészítéséhez használnak halszószt, cukrot, thai padlizsánt, bambuszrügyet, thai bazsalikomot, húst, úgymint: csirke, marha, sertés, rák, béka, kígyó, kacsa. A hús helyett használnak tofut, de ettől még nem lesz igazán vegetáriánus étel, mert a curry paszta általában tartalmaz garnélát.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Fokhagymás csirke currys sült zöldséggel

Currys csirke Indiából

Csirke curry gombával

Curry-s sertéscomb jázmin rizzsel

Szelíd csirkecurry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept