levesek ázsiai levesek

Thai vörös currys csirkeleves rizstésztával

Gréti

Gréti

6adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 1 ek kókuszolaj
• 70 dkg csirkemellfilé (kb. négy pici fél csirkemell)
• só ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek gyömbér
• 3 ek piros curry paszta
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes db piros kaliforniai paprika
• 6 dl csirkealaplé
• 400 ml kókusztej (1 konzerv)
• 1 ek halszósz
• 1 dkg barna cukor
• 250 g rizstészta

A díszítéshez

• 2 közepes db újhagyma
• 1 csokor koriander

• gyors
• távol-keleti

Tápanyag és kalória

475

Kalória

31.2g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

205.4g

Víz

85.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

A leveshez

• 2g kókuszolaj

  15 kcal

• 117g csirkemellfilé

  140 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

• 0g piros curry paszta

  0 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 100g csirkealaplé

  7 kcal

• 67g kókusztej

  131 kcal

• 2g halszósz

  1 kcal

• 2g barna cukor

  6 kcal

• 42g rizstészta

  152 kcal

A díszítéshez

• 31g újhagyma

  6 kcal

• 5g koriander

  1 kcal

Összesen 475 kcal

• 10% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

A leveshez

• 10g kókuszolaj

  89 kcal

• 700g csirkemellfilé

  840 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 12g gyömbér

  10 kcal

• 0g piros curry paszta

  0 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 600g csirkealaplé

  42 kcal

• 400g kókusztej

  788 kcal

• 10g halszósz

  3 kcal

• 10g barna cukor

  38 kcal

• 250g rizstészta

  910 kcal

A díszítéshez

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 30g koriander

  7 kcal

Összesen 2852 kcal

• 10% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

A leveshez

• 0.4g kókuszolaj

  4 kcal

• 27.6g csirkemellfilé

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.5g gyömbér

  0 kcal

• 0g piros curry paszta

  0 kcal

• 3.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 9.1g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 23.7g csirkealaplé

  2 kcal

• 15.8g kókusztej

  31 kcal

• 0.4g halszósz

  0 kcal

• 0.4g barna cukor

  2 kcal

• 9.9g rizstészta

  36 kcal

A díszítéshez

• 7.3g újhagyma

  1 kcal

• 1.2g koriander

  0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  31.2 g

Zsír

• Összesen

  19.3 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1169.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  51 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  83 mg

• Foszfor

  400 mg

• Nátrium

  596 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.3 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  205.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  86 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  55 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  109 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  817 micro

• β-crypt

  164 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  269 micro

Összesen 475 kcal

• 10% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  187 g

Zsír

• Összesen

  116.1 g

• Telített zsírsav

  88 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  511 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7016 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  201 mg

• Kálcium

  308 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  496 mg

• Foszfor

  2399 mg

• Nátrium

  3575 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  254 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1232.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  516 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  282 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  331 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  74 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  325 micro

• Kolin:

  654 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  49 micro

• β-karotin

  4903 micro

• β-crypt

  985 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1615 micro

Összesen 2852 kcal

• 10% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.4 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  277.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  194 micro

• β-crypt

  39 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. Egy nagy vastag talpú vagy vasból készült edényben melegítsünk kókuszolajat. Sózzuk be a csirkemelleket, majd tegyük az edénybe, és pirítsuk mindkét oldalukon aranybarnára, ez kb. 2-3 perc/oldal. Ha kész, vegyük ki, és tegyük félre egy tálra pihenni.
2. Reszeljük az edénybe a fokhagymát és a gyömbért, pirítsuk, míg az illatuk elér az orrunkig. Kanalazzuk rá a curryt, ezt is pirítsuk picit meg. Dobjuk rá a kockázott kaliforniai paprikát és az aprított vöröshagymát. Pároljuk üvegesre a hagymát, közben keverjük meg időnként, hogy minden megpuhuljon.
3. Ekkor öntsük és keverjük hozzá az alaplevet és a kókusztejet úgy, hogy az edény aljára pirult részeket is szedjük fel vele.
4. Tegyük vissza a csirkemellet, forraljuk fel a levest, majd vegyük alacsonyra a lángot, hogy csak gyöngyözzön a lé. Keverjük közben néha, ameddig tényleg lenyugszik a forrási folyamat, majd főzzük úgy 10 percig.
5. Utána mehet bele a rizstészta, a halszósz, a barna cukor. Ezekkel együtt főzzük meg a tésztát, ez kb. 5 perc.
6. Vegyük le az edényt a tűzről, kóstoljuk meg a levest, ha kell, fűszerezzük még.
7. Tálaljuk azonnal: a csirkemelleket vágjuk csíkokba, szedjünk mellé tésztát, és merjük rá a levest. Díszítésként és ízesítőként szórjunk karikázott újhagymát és aprított koriandert rá. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Amikor már minden leves unalmasnak tűnik számodra, akkor próbáld ki a thai vörös currys csirkelevest. Tényleg nem kell hozzá olyan sok alapanyag, mint más távol-keleti ételhez. Egyedül a vörös curry az, amit ha nem tartasz otthon nagy mennyiségben, akkor icipici utánjárással be kell szerezzél. Gyorsan, fél órán belül el tudod készíteni, és eszméletlen újdonsággal hat majd rád. A lényeg, hogy azonnal tálald, mert a rizstészta frissen jó, ha túlszívja magát a lével, akkor kására puhul, és akkor már senki nem fogja megenni.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Miến Cua Bể

Thai garnélarákleves

Szegény ember Pho levese

Indiai leves curryvel Málna konyhájából

Ázsiai csirkeleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gulyásleves
• tejleves
• zöldségkrémleves
• babgulyás
• almaleves

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept