levesek ázsiai levesek

Thai zöldcurrys csirke

Dávid

Dávid

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A currypasztához

• 1 teáskanál római kömény
• 1 teáskanál koriandermag
• chili ízlés szerint
• 1 hüvelykujjnyi gyömbér
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 szál fenyérfű (fehér része)
• 1 csokor koriander
• 3 közepes db újhagyma zöldje
• 1 ek nádcukor
• 1 ek napraforgó olaj
• 2 ek halszósz

A leveshez

• 2 ek napraforgó olaj
• 3 közepes db újhagyma (fehér része)
• 3 cm gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 közepes szár halványító zeller
• 1 l alaplé (vagy maradék húsleves vagy víz)
• 1 ek thai halszósz
• 2 szál fenyérfű (zöld része)
• 1 db csirkemellfilé
• bors ízlés szerint
• 1 ek nádcukor
• 400 ml kókusztej
• 10 dkg koktélparadicsom
• 3 ek curry paszta
• 1 közepes db lime (a tálaláshoz)
• 1 csokor koriander (a tálaláshoz)

• gyors
• távol-keleti

Tápanyag és kalória

878

Kalória

36.3g

Fehérje

54.9g

Szénhidrát

59g

Zsír

674.5g

Víz

82.1g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír

A currypasztához

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 6g gyömbér

  5 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 12g fenyérfű

  8 kcal

• 15g koriander

  3 kcal

• 45g újhagyma zöldje

  12 kcal

• 5g nádcukor

  19 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 10g halszósz

  4 kcal

A leveshez

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 138g újhagyma

  26 kcal

• 9g gyömbér

  7 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 20g halványító zeller

  2 kcal

• 500g alaplé

  35 kcal

• 5g thai halszósz

  2 kcal

• 12g fenyérfű

  8 kcal

• 113g csirkemellfilé

  135 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g nádcukor

  19 kcal

• 200g kókusztej

  394 kcal

• 50g koktélparadicsom

  9 kcal

• 0g curry paszta

  0 kcal

• 43g lime

  11 kcal

• 15g koriander

  3 kcal

Összesen 878 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír

A currypasztához

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 12g gyömbér

  10 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 24g fenyérfű

  15 kcal

• 30g koriander

  7 kcal

• 90g újhagyma zöldje

  24 kcal

• 10g nádcukor

  38 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 20g halszósz

  7 kcal

A leveshez

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 276g újhagyma

  53 kcal

• 18g gyömbér

  14 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 40g halványító zeller

  5 kcal

• 1000g alaplé

  70 kcal

• 10g thai halszósz

  4 kcal

• 24g fenyérfű

  15 kcal

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g nádcukor

  38 kcal

• 400g kókusztej

  788 kcal

• 100g koktélparadicsom

  18 kcal

• 0g curry paszta

  0 kcal

• 85g lime

  21 kcal

• 30g koriander

  7 kcal

Összesen 1756 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír

A currypasztához

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.4g gyömbér

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.8g fenyérfű

  1 kcal

• 1.1g koriander

  0 kcal

• 3.2g újhagyma zöldje

  1 kcal

• 0.4g nádcukor

  1 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0.7g halszósz

  0 kcal

A leveshez

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 9.7g újhagyma

  2 kcal

• 0.6g gyömbér

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 5.6g sárgarépa

  2 kcal

• 8.1g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 1.4g halványító zeller

  0 kcal

• 35.3g alaplé

  2 kcal

• 0.4g thai halszósz

  0 kcal

• 0.8g fenyérfű

  1 kcal

• 7.9g csirkemellfilé

  10 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g nádcukor

  1 kcal

• 14.1g kókusztej

  28 kcal

• 3.5g koktélparadicsom

  1 kcal

• 0g curry paszta

  0 kcal

• 3g lime

  1 kcal

• 1.1g koriander

  0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.3 g

Zsír

• Összesen

  59 g

• Telített zsírsav

  40 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  82 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4084.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  244 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  232 mg

• Foszfor

  596 mg

• Nátrium

  2964 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.9 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  674.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  875 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  268 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  354 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  205 micro

• Kolin:

  140 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  2537 micro

• β-karotin

  9075 micro

• β-crypt

  61 micro

• Likopin

  1287 micro

• Lut-zea

  1882 micro

Összesen 878 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  72.7 g

Zsír

• Összesen

  117.9 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  164 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8169.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  489 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  463 mg

• Foszfor

  1192 mg

• Nátrium

  5928 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  109.8 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  1349 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1750 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  536 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  709 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  409 micro

• Kolin:

  281 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  5074 micro

• β-karotin

  18150 micro

• β-crypt

  121 micro

• Likopin

  2574 micro

• Lut-zea

  3765 micro

Összesen 1756 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.6 g

Zsír

• Összesen

  4.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  288.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  42 mg

• Nátrium

  209 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  62 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  179 micro

• β-karotin

  641 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  91 micro

• Lut-zea

  133 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A currypasztához

1. A római köményt és a koriandert egy száraz serpenyőben átpirítjuk, és amikor már pattogni és füstölögni kezd, akkor lehúzzuk, és késes betétű robotgépbe tesszük.
2. Az összes több hozzávalót megtisztítjuk, és betesszük a gépbe, majd addig pürésítjük, amíg homogén paszta nem lesz belőle.

A leveshez

1. A leveshez az olajat egy edényben felhevítjük, majd rádobjuk a felszeletelt, maradék újhagymát.
2. 1-2 percig pirítjuk, aztán mehet hozzá az apróra vágott gyömbér és a fokhagyma. Pár perccel később pedig a zöldségek: karikára vágott sárgarépa, csíkozott paprika és felszeletelt zeller.
3. Néhány percig pirítjuk, amíg kissé össze nem esik, majd felöntjük alaplével. Hozzáadjuk a citromnád zöld részét, halszósszal és őrölt fekete borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a csirkemelleket.
4. Forrástól számított 15 perc elég is, hogy a csirkemellek átfőjenek, úgyhogy kihalásszuk és félretesszük.
5. A léhez hozzáadjuk a cukrot, a felezett paradicsomokat, a kókusztejet, és kanalazunk bele a currypasztából, majd rottyantunk egyet rajta. Ha szükséges, akkor az ízeket halszósszal, limelével és currypasztával beállítjuk.
6. A felszeletelt csirkével, friss korianderrel és lim gerezdekkel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Egy nagyon gyors thai curry, amihez a pasztát akár készen is beszerezhetjük, valamint ha még tartalmasabbra szeretnénk, akkor főzhetünk hozzá rizstésztát is.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Melegítő leves kacsával és soba tésztával

Japán kukoricaleves

Thai üvegtésztaleves koktélrákkal

Csípős-savanyú leves TBetty konyhájából

Citromos gyömbéres húsleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• borscs
• hagymaleves
• zellerkrémleves
• hagymakrémleves
• káposztaleves

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept