Nosalty logó

Tigris kenyér Ana's Kitchen konyhájából

Name: Tigris kenyér Ana's Kitchen konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Kenyérliszt BL80; 255 ml Víz; 1 teáskanál Cukor; 7 g Élesztő; 1 tk Só; 1 ek Olívaolaj; 100 g Rizsliszt; 110 ml Víz; 1 ek Szezámolaj; 0 kávéskanál Instant élesztő; 0 tk Cukor; 1 csipet Só

Ana's Kitchen

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

450 g kenyérliszt bl80
255 ml víz
1 teáskanál cukor
7 g élesztő
1 tk só
1 ek olívaolaj

Teteje

100 g rizsliszt
110 ml víz
1 ek szezámolaj
0.5 kávéskanál instant élesztő
0.5 tk cukor
1 csipet só

Tápanyag és kalória

549

Kalória

15.3g

Fehérje

104g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

110.4g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

113g kenyérliszt bl80

406 kcal
64g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g élesztő

2 kcal
2g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Teteje

25g rizsliszt

92 kcal
28g víz

0 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 549 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

450g kenyérliszt bl80

1625 kcal
255g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g élesztő

7 kcal
7g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Teteje

100g rizsliszt

366 kcal
110g víz

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2193 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

47g kenyérliszt bl80

170 kcal
26.7g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g élesztő

1 kcal
0.7g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Teteje

10.5g rizsliszt

38 kcal
11.5g víz

0 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
0.2g instant élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

942.2 g
Cink

1 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

685 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

110.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 549 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.3 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3768.7 g
Cink

6 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

92 mg
Vas

5 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

571 mg
Nátrium

2740 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

416.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

441.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

356 micro

Összesen 2193 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt futtassuk fel langyos cukros vízben. Egy tálba tegyük a lisztet, a sót, jól keverjük össze és adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt és az olívaolajat. Ezután jól gyúrjuk össze a tésztánkat.
Meleg helyen letakarva hagyjuk kelni 30 percig. Ez idő leteltével gyúrjuk össze a tésztánkat és tegyük újra kelni 45 percre. Amíg kel, addig készítsük el a tetejére a bevonatot. Tegyük egy tálba a hozzávalókat, jól keverjük össze, egy sűrűbb masszát fogunk kapni. Ezután hagyjuk állni 10 percig, hogy kellően felfusson az élesztő.
A sütőt melegítsük elő 190 C fokra és helyezzünk egy hőálló tálba vizet, amit tegyünk be a sütőbe.

Teteje

A megkelt tésztából kör alakot formázunk és egy ecset segítségével bekenjük a tetejét a lisztes masszával. Szép mintás és finom ropogós lesz ezáltal a teteje. 190 C fokon 30 perc alatt süssük készre. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes bagett

Sajtos bagett Évi nénitől

Baugette zöldfűszeresen

Barna bagett

Sajtos bagett

Provanszi fűszervajas kovászos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept