Nosalty logó

Tigris szelet Gergely Andreától

Name: Tigris szelet Gergely Andreától
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 380 g Finomliszt; 3 tk Sütőpor; 220 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 6 db Tojás; langyos 60 ml Víz; 150 ml Napraforgó olaj; 3 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 480 g Őszibarackkonzerv vagy más gyümölcs; 10 g Zselatin; áttört 250 g Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromlé; 30 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; hideg 400 ml Habtejszín

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

380 g finomliszt
3 tk sütőpor
220 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
6 db tojás
60 ml víz
150 ml napraforgó olaj
3 teáskanál cukrozatlan kakaópor

A krémhez

480 g őszibarackkonzerv (vagy más gyümölcs)
10 g zselatin
250 g tehéntúró
1 citromból nyert citromlé
30 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
400 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

1017

Kalória

22.6g

Fehérje

112.6g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

197.7g

Víz

254g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

60.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

231 kcal
1g sütőpor

1 kcal
37g porcukor

142 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g narancshéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
10g víz

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

80g őszibarackkonzerv

58 kcal
2g zselatin

6 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
7g citromlé

1 kcal
5g porcukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
67g habtejszín

195 kcal

Összesen 1017 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

380g finomliszt

1383 kcal
6g sütőpor

3 kcal
220g porcukor

851 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
330g tojás

415 kcal
60g víz

0 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

480g őszibarackkonzerv

346 kcal
10g zselatin

34 kcal
250g tehéntúró

367 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g porcukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 6102 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

16g finomliszt

58 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
13.9g tojás

17 kcal
2.5g víz

0 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

20.2g őszibarackkonzerv

15 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
10.5g tehéntúró

15 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1046.1 g
Cink

110 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

195 mg
Vas

85 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

394 mg
Nátrium

185 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

112.6 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

197.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

282 micro

Összesen 1017 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

135.4 g

Zsír

Összesen

323.5 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

1524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6276.4 g
Cink

658 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

1168 mg
Vas

512 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

2367 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

26 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

675.5 g
Cukor

362 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1186.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1731 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

980 mg
Retinol - A vitamin:

1561 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1839 micro
β-crypt

436 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1694 micro

Összesen 6102 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.5 g
Cink

28 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

49 mg
Vas

21 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

47 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sütőporral elkeverjük egy tálban. A kakaópor kivételével a többi hozzávalót konyhai robotgéppel jól elkeverjük, míg sima tésztát kapunk. Beletesszük a sütőporos lisztet, és jó simára kikavarjuk a robotgéppel.
A tésztát elfelezzük, és az egyik felébe beletesszük a kakaóport, a másik fele sárgán marad.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A tésztát középről indulva a tepsibe töltjük úgy, hogy felváltva 2 kanál sárga, majd 2 ek kakaós tészta kerüljön egymás fölé.
A tésztát ne simítsuk el, a tepsi oldalát megütögetve hagyjuk, hogy egyenletesen szétterüljön magától.
A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Miután a süti megsült, hagyjuk kihűlni, majd eltávolítjuk a sütőpapírt, és a süteményt elfelezzük.
A barackot lecsöpögtetjük, és apró kockákra vágjuk.
A zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint feloldjuk.
A túrót a citrom levével és a cukorral, a vaníliás cukorral jól áttörjük, elkeverjük, majd mikor a zselatin kocsonyásodni kezd, hozzáadjuk a túrós masszához.
A tejszínt kemény habbá verjük, és amikor a túrós massza kocsonyásodni kezd, összekeverjük az egészet, és hozzáadjuk a lecsöpögtetett barackot is.
A krémet egyenletesen elsimítjuk az alsó tortalapon, majd ráhelyezzük a felső tortalapot is
A süteményt kb 3 órára hűtőszekrénybe tesszük, amíg a krém megkeményedik.
Majd ízlés szerint kockára vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Nem muszáj pont barackkal készíteni, lehet éppen ananásszal, vagy meggyel is nagyon finom. Esetleg csokidarabokat is lehet tenni a krémbe.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Erdőmester

Vienetta VnéEdittől

Felhő szelet 2.

Gyümölcsös krémes Nikóka konyhájából

Violetta szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

fantáziasütik

Duhaj-szelet (Benedek-szelet)

Ha már egyszer van Kati- és Lajcsi-szelet, gondoltam, én is bedobom a nevem a kalapba, pontosabban a rólam elnevezett süteményt. Alternatív neve azért lett duhaj, mert kakaós piskótájában ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.