Nosalty logó

Tikka Masala ahogy Judit készíti

Name: Tikka Masala ahogy Judit készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 250 g Csirke bármilyen filé; 60 dkg Thai zöldségkeverék; 2 bögre Bulgur vagy rizs; 500 g Tejföl; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Koriander; 1 teáskanál Curry por; 1 késhegynyi Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Római kömény; 1 dl Víz

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csirke (bármilyen filé)
60 dkg thai zöldségkeverék
2 bögre bulgur (vagy rizs)
500 g tejföl
1 közepes db vöröshagyma
2 ek koriander
1 teáskanál curry por
1 késhegynyi bors
1 teáskanál fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma
2 ek sűrített paradicsom
gyömbérpor ízlés szerint
só ízlés szerint
2 teáskanál római kömény
1 dl víz

Tápanyag és kalória

756

Kalória

25.4g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

32g

Zsír

179.3g

Víz

105.6g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

63g csirke

91 kcal
150g thai zöldségkeverék

59 kcal
100g bulgur

342 kcal
125g tejföl

248 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 756 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirke

366 kcal
600g thai zöldségkeverék

234 kcal
400g bulgur

1368 kcal
500g tejföl

990 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g koriander

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3022 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

12.6g csirke

18 kcal
30.3g thai zöldségkeverék

12 kcal
20.2g bulgur

69 kcal
25.2g tejföl

50 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g víz

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

955.9 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

176 mg
Vas

3 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

179.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 756 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

101.6 g

Zsír

Összesen

127.9 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

423 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3823.4 g
Cink

12 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

706 mg
Vas

13 mg
Magnézium

765 mg
Foszfor

1887 mg
Nátrium

371 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

365.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

717 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

734 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

329 mg
Retinol - A vitamin:

675 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

956 micro

Összesen 3022 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

465 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Feltesszük a rizst vagy bulgurt föni. Serpenyöben kis olajon megpirítjuk a hagymát és rátesszük a húst fehéredésig.
Mikor a hús kifehéredett, öntünk alá egy deci vizet, majd hozzáadjuk a zöldségkeveréket. Közben fűszerezzük, előbb a curry és a koriander, római kömény, bors, só, paprika, fokhagyma. Amikor a zöldség megpuhult, hozzáöntjük a tejfölt. Egyet rottyan és kész. Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Szeretjük a Tikka Masalát, de régebben a Santa Maria fűszerkeverékkel készítettem. Egyik alkalommal nem volt otthon elég, ezért kénytelen voltam a tasak hozzávalóiból összeállítanom a saját keverékemet. Mondanom sem kell, sokkal jobb lett és adalékanyag mentes. Azóta csak saját recept alapján készítem.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Tikka masala csirke naannal

Csirke vindaloo

Pirított tészta indiai csípős csirkefalatokkal

Tandoori csirke ahogy én szeretem

Jalfrezi csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

virslis ételek

Fullos hotdog

Grillezz füstmentesen! A nyár, a kora ősz a szabadtéri sütés csúcsszezonja. A grillen készült étel is lehet egészséges, hisz a grillezésnek is létezik ártalomcsökkentett módja. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept