- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Tikka masala csirke kókuszosan
Fonott Kalács
4adag
Idő
110p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Naan kenyér
- 25 g friss élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 dl víz
- 1 dl tej
- 400 g finomliszt
- 1 kávéskanál só
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 dl joghurt
- 1 ek olívaolaj (sütéshez)
- petrezselyem ízlés szerint (vagy koriander)
- 2 ek szezámmag (aprómagvas keverék többféle szezámmaggal és tökmaggal)
Garam masala fűszer és pácolás
- 1 db csirkemellfilé (kb. 70-100 dkg)
- 2.5 dl joghurt
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek gyömbér
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál bors
- 1 csipet cayenne paprika
- 1 kávéskanál chilipehely
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 kávéskanál curry por
- 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
- 1 db babérlevél
- 1 kávéskanál zöld kardamom
- 1 kávéskanál szerecsendió
- 1 kávéskanál ánizs
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 kávéskanál szegfűszeg
Szósz a főzéshez
- 2 közepes db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál gyömbér
- 2 dl kókusztej (vagy 2 nagy ek tejföl, vagy 2 dl tejszín)
- 2 dl paradicsomszósz
- koriander ízlés szerint (tálaláshoz)
Tápanyag és kalória
701
Kalória
30.3g
Fehérje
94.1g
Szénhidrát
22.5g
Zsír
282g
Víz
52.4g
Koleszterin
5.2g
Élelmi rost
10.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
Naan kenyér
-
6g friss élesztő
7 kcal
-
1g cukor
5 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
1g só
0 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
-
25g joghurt
15 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
4g szezámmag
20 kcal
Garam masala fűszer és pácolás
-
56g csirkemellfilé
68 kcal
-
63g joghurt
38 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
2g gyömbér
1 kcal
-
2g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g zöld kardamom
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g ánizs
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
Szósz a főzéshez
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
0g gyömbér
0 kcal
-
50g kókusztej
99 kcal
-
50g paradicsomszósz
12 kcal
-
0g koriander
0 kcal
Összesen 701 kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
Naan kenyér
-
25g friss élesztő
26 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
4g só
0 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
100g joghurt
61 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
14g szezámmag
80 kcal
Garam masala fűszer és pácolás
-
225g csirkemellfilé
270 kcal
-
250g joghurt
153 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
6g gyömbér
5 kcal
-
6g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g zöld kardamom
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g ánizs
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
Szósz a főzéshez
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
0g gyömbér
0 kcal
-
200g kókusztej
394 kcal
-
200g paradicsomszósz
48 kcal
-
0g koriander
0 kcal
Összesen 2800 kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
Naan kenyér
-
1.4g friss élesztő
1 kcal
-
0.3g cukor
1 kcal
-
5.4g víz
0 kcal
-
5.4g tej
3 kcal
-
21.6g finomliszt
79 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj
4 kcal
-
5.4g joghurt
3 kcal
-
0.4g olívaolaj
4 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
0.8g szezámmag
4 kcal
Garam masala fűszer és pácolás
-
12.2g csirkemellfilé
15 kcal
-
13.5g joghurt
8 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
0.3g gyömbér
0 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g zöld kardamom
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g ánizs
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
Szósz a főzéshez
-
9.7g vöröshagyma
4 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
0g gyömbér
0 kcal
-
10.8g kókusztej
21 kcal
-
10.8g paradicsomszósz
3 kcal
-
0g koriander
0 kcal
Összesen 152 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
30.3 g
Zsír
-
Összesen
22.5 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2114.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
51 mg
-
Kálcium
222 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
100 mg
-
Foszfor
434 mg
-
Nátrium
1298 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
94.1 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
282 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
40 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
-
Kolin:
86 mg
-
Retinol - A vitamin:
29 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
135 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
6948 micro
-
Lut-zea
32 micro
Összesen 701 kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
121.1 g
Zsír
-
Összesen
90.2 g
-
Telített zsírsav
51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8458.5 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
206 mg
-
Kálcium
887 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
398 mg
-
Foszfor
1736 mg
-
Nátrium
5193 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
376.3 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
21 mg
Víz
-
Összesen
1127.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
159 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
35 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
-
Kolin:
343 mg
-
Retinol - A vitamin:
115 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
539 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
27790 micro
-
Lut-zea
129 micro
Összesen 2800 kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
4.9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
457.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
48 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
94 mg
-
Nátrium
281 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.4 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
61 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
9 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
6 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
1503 micro
-
Lut-zea
7 micro
Összesen 152 kcal
Elkészítés
Naan kenyér
- A csirkemellet felkockázzuk, és az összes fűszerrel, valamint a joghurttal együtt alaposan összekeverjük, majd egy éjszakára eltesszük a hűtőbe pácolódni.
- Kétféle módja van a sütésnek: 1. Hurkapálcikákra tűzdeljük és grillezzük, vagy tepsi peremére sorakoztatva megsütjük a sütőben. Egyébként ez a hagyományos módszer. 2. A pácléből kiszedve a húskockákat olajon megsütjük egy serpenyőben. A páclét semmiképp ne öntsük rá, az a lényeg, hogy pirosra süljön, és ne főjön! A sült húst félretesszük.
- Külön fazékban megdinszteljük az aprított vöröshagymát, majd a paradicsomszószt, reszelt fokhagymát, gyömbért és kókusztejet hozzáadva gyakori kevergetés mellett összefőzzük. A páclé maradékát is öntsük bele, amit nem használtunk fel a sütésnél. Beleforgatjuk a sült csirkét, kicsit még kevergetünk rajta, és készen is van. Tálaláskor szórjuk meg friss, aprított korianderrel.
Garam masala fűszer és pácolás
- Felhevített serpenyőben (palacsintasütő tökéletes) kevés olívaolajon másfél percig sütjük az alját, majd megfordítjuk, hogy a magos fele kerüljön lentre. Ekkor már kezd buborékosodni, ami miatt könnyen odaéghet a puklis részén, míg a többi része nyers marad, ezért kicsit le kell lapítani lapáttal, és így sütni még másfél percig.
- A tejet és a vizet összekeverve meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg felfut.
- A lisztet, sót, olajat és joghurtot egy nagy tálba tesszük, és hozzáadjuk a felfuttatott élszetőt. Alaposan összedagasztjuk. Ha még ragad, liszttel kompenzáljuk, majd kb. fél órára eltesszük kelni. Közben lehet sütni-főzni a húst.
- Ha jól csináltuk, egy nagy szimpatikus, könnyen kezelhető, kissé rugalmas tésztát fogunk kapni. Ökölnyi gombócokat szaggatunk belőle (nekem 8 db jött ki), majd nyújtófával fél cm vékonyra nyújtjuk. Megszórjuk petrezselyemmel és a magkeverékkel, és még egyszer végigmegyünk rajta a sodrófával, hogy a magok beleragadjanak.
- Hagyományosan kézzel szokás enni a tikka masalát, vagyis a naanból nagyot tépve kanalat hajtogatunk, és azzal lapátoljuk fel az ételt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 60 p
Évek óta szemezgetek az indiai konyhával, de olyan extrém összetevőkkel dolgoznak, hogy inkább távolról nézegettem, mint közelről. Azt sem értettem, hogy mi a nyavalyáért raknak egy húsos raguba olyan fűszereket, amik süteménybe valók. Bár a pho levessel is hasonló érzésem volt, amíg ki nem próbáltam... talán éppen ez győzött meg arról, hogy annyira nem is hülyeség. Indiai éttermek kipróbálása híján ez a fantáziálásom továbbra is fantázia maradt, amíg meg nem néztem az Ízek, imák, szerelmek című filmet. Addig az olasz konyhával való viszonyom is igencsak felszínes volt, de a film után hirtelen szárnyra kaptam, és rendre minden nap olasz kajákat főztem. Aztán jött a Pi élete, ami végül megnyitotta a kaput, és elkészítettem életem első indiai ebédjét. A garam masala fűszerkeverékről annyit tudni kell, hogy lehet venni boltban, készen úgy, hogy minden bele van darálva, de az összetevők 90%-a megtalálató egy átlagos magyar háziasszony konyhájában is (az enyémben legalábbis tuti, bár én lehet, hogy nem vagyok átlagos). Ezért teljesen fölöslegesnek tartom megvenni ugyanazt összekeverve, ami egyébként külön-külön is ott van a polcunkon, főleg mert ha keverve van, másra már tuti nem használható fel. Tehát fogtam szépen a kis laptopomat, néztem pár tikka masala receptes videót igazi indiai háziasszonyoktól, olvasgattam kicsit, és megalkottam a saját receptemet. A kókusztej a titkos adalék, amit egyik receptben sem találtam, ettől lesz az enyém egyedi gyártmány.
Hasonló receptek
Indiai paradicsomos csirke burgonyával
Indiai csirkemell kenyérrel és mentaszósszal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás grillcsirke egészben
A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...
Mustáros flekken sertéstartjából
A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...
Nyári saslik bulgursalátával
A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...
Címlapról ajánljuk
Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...
A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.
Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?
Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!
Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...
A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes vöröslencseleves tépett csirkével
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
Még több friss recept