• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

halételek rákreceptek

Tikka masala rákkal és indiai kenyérrel

Receptműves

Receptműves

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rákhoz

• 25 dkg garnéla (vagy királyrák)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom
• 10 dkg sűrített paradicsom
• 2 ek joghurt
• 2 ek ételízesítő (piros tandori masala fűszerkeverék)
• 1 ek curry por
• 0.5 ek gyömbér
• 2 ek olívaolaj (extra szűz)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A indiai kenyérhez

• 18 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 dl víz
• 1 kávéskanál só

• nagyon gyors
• indiai

Tápanyag és kalória

274

Kalória

14.9g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

151.2g

Víz

79.7g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír

A rákhoz

• 63g garnéla

  44 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 25g sűrített paradicsom

  21 kcal

• 8g joghurt

  5 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g curry por

  3 kcal

• 1g gyömbér

  1 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A indiai kenyérhez

• 45g teljes kiőrlésű liszt

  149 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 274 kcal

• 7% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír

A rákhoz

• 250g garnéla

  178 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g sűrített paradicsom

  82 kcal

• 30g joghurt

  18 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 4g curry por

  13 kcal

• 3g gyömbér

  2 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A indiai kenyérhez

• 180g teljes kiőrlésű liszt

  598 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

Összesen 1095 kcal

• 7% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír

A rákhoz

• 28.2g garnéla

  20 kcal

• 10.2g vöröshagyma

  4 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 11.3g paradicsom

  2 kcal

• 11.3g sűrített paradicsom

  9 kcal

• 3.4g joghurt

  2 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.5g curry por

  1 kcal

• 0.3g gyömbér

  0 kcal

• 1.8g olívaolaj

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A indiai kenyérhez

• 20.3g teljes kiőrlésű liszt

  67 kcal

• 11.3g víz

  0 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.9 g

Zsír

• Összesen

  6.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  80 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1313.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  84 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  86 mg

• Foszfor

  345 mg

• Nátrium

  765 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.4 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  151.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  80 mg

• Retinol - A vitamin:

  36 micro

• α-karotin

  33 micro

• β-karotin

  341 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  7834 micro

• Lut-zea

  131 micro

Összesen 274 kcal

• 7% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.6 g

Zsír

• Összesen

  24.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  319 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5255.4 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  106 mg

• Kálcium

  336 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  345 mg

• Foszfor

  1379 mg

• Nátrium

  3060 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  173.6 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  604.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  261 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  45 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  145 micro

• Kolin:

  319 mg

• Retinol - A vitamin:

  143 micro

• α-karotin

  130 micro

• β-karotin

  1362 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  31337 micro

• Lut-zea

  524 micro

Összesen 1095 kcal

• 7% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  593.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  156 mg

• Nátrium

  345 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  68.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  154 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  3537 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A rákhoz

1. A Tikka masala elkészítéséhez a rákfarkakat megtisztítjuk, és hosszában félbevágjuk (ez opcionális, így spirálos alakja lesz, és jobban átveszi a mártást is).
2. A vöröshagymát megtisztítjuk, és felkockázzuk, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra szeljük (intenzívebb íz érdekében reszeljük az ételbe), és a paradicsomot apróra kockázzuk.
3. 1-2 evőkanálnyi olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát (csipet sóval, így jobban kiengedi a levét és az ízét), majd adjuk hozzá a paradicsomot és a fokhagymát.
4. Ha a paradicsom levet ereszt, adjuk hozzá a paradicsompürét, majd fűszerezzük (ha túl sűrű, akkor 1 dl vízzel öntsük fel).
5. Tegyük a mártásba a tisztított rákot, és 5 percig főzzük össze.
6. A tűzről lehúzva keverjük bele a joghurtot (opcionális), majd visszatéve a tűzre pár percig főzzük össze.
7. A csapatihoz gyúrjuk össze a hozzávalókat (liszttől függően lehet, hogy vesz föl még vizet, akkor arra kell ügyelni, hogy maradjon lágy a tészta, de ne legyen ragacsos).
8. Ha van rá idő, 1 órát letakarva pihentessük, de akár rögtön ki is lehet sütni.
9. Tegyük fel a serpenyőt a legnagyobb lángú tűzre (forró serpenyő kell és tapadásmentes, így nem kell kiolajozni).
10. Formázzunk 8 db (vagy amennyi lesz belőle) dió nagyságú golyót.
11. Lisztezett deszkán nyújtsuk 2-3 mm lapos koronggá.
12. Ha forró a serpenyő, elkezdhetjük kisütni, és oldalanként 1-2 perc elég. Elkezd hólyagosodni és foltosra színesedni az oldala (a hólyagosodáson lehet segíteni, ha pl. nagyobb, lapos felületű szűrőkanállal óvatosan lenyomkodjuk a hólyagokat, ügyelve, hogy ne pukkanjon ki).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 10 p

Évente egyszer-kétszer betértünk egy kedves kis indiai étterembe, ha arra jártunk. Az étterem azóta már nem működik, azonban a tikka masala iránti szerelem megmaradt. Igaz a saját házi verziónk kevésbé csípős, így bátran falatozhat belőle az is, aki a nagyon erőset nem, de a pikáns ízvilágot kedveli. Tálalható rizzsel, azonban a világ egyik legegyszerűbben elkészíthető étele a csapati, ezért mindenképp javaslom elkészíteni a "tikka-makkához" (ahogy mi hívjuk).

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Crab cake

Thai ananászos sült rizs garnélarákkal

Kreol garnéla

Tigrisrák spárgán citromfüves pezsgő sabayonnal

Garnélás tonhal cukkinivel, fokhagymaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tilápiareceptek
• rántott hal
• ördöghalreceptek
• csigareceptek
• hal orly módra

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Krémes vöröslencseleves tépett csirkével
• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke

Még több friss recept